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，浇上蒜汁儿拌凉面条儿，垒尖一碗费不了二两面，爽口，耐饿。来了客人，拌面煎汴瓜饦儿，两面焦黄，中间软脆，比肉还好吃。南瓜长成个儿还掐得动的时候，切成片儿生炒，多少放点猪油，放上些花椒面儿青辣椒，炒半锅当饭，一顿一大碗也吃不坏肠胃。皮儿变黄掐不动的时候，南瓜就老了。切成块儿搁红薯锅里蒸蒸，或是丢在汤锅里煮煮，吃了治胃酸。老南瓜和小米一起闷干饭，裹成疙瘩，吃起来沙棱棱的面甜。南瓜子儿比西瓜子儿厚，一颗瓜子仁儿顶两三颗葵花子儿。掏出老南瓜的瓤子，抖抖搦搦，饱盈盈的瓜子扑扑沓沓掉下来，舀两瓢清水淘淘，搁柴火垛上风刮刮太阳晒晒，一头儿大一头儿小的瓜子白亮亮的，拿一颗从小头儿掐破，转着圈儿往下剥，绿莹莹的里儿，绿莹莹的子儿，填嘴里一咬，嗑嘣，不脆不酥，清香。
还有一种“墩儿瓜”，鼓出一道儿一道儿括弧样的肉棱儿，像踩扁的皮球。这种瓜好看个儿太小，产量没有普通的南瓜高，种的人少。另有一种金瓜，是缩小了的墩儿瓜，种金瓜少不得搭架子，有闲心的人家才种它，不是吃，是看。和葡萄架子一样，凑着两棵树再栽两根杆子，横竖扎几根竹竿，搭些柴枝儿上去，瓜叶爬满了，夏天遮阴，秋天看瓜。一二十个金灿灿的小玩意儿挂在当院，洒洒秋风里，摆过来荡过�
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