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家本领，也多亏了洪家的支持。

刘医生瞥一眼在桑塔纳旁边分烟抽的小伙子，露出厌恶的表情来，“以后你带你那些狐朋狗友离我这儿远点儿！”

洪诚贴近刘医生，声音小了下来，“现在菜价一天比一天涨的厉害，我那些狐朋狗友家里有多少菜地你知道不？我跟他们交朋友，还不是为了咱们家的饭店？”

刘医生吃惊，没想到看上去不着边际的洪诚居然还有这份心思，比他爹看的都远。

南院——

香芹买了内脂回来，少不了被段祥缠着问东问西。只要见到不认识的东西，谁不觉得新鲜？

“这东西就能把豆腐做出来？少了这东西还不行？”段祥问题多多。

“等我有工夫再跟你说。”香芹将灶洞封上，里面的火很快就灭了。“先把豆浆晾上一会儿。”

香芹从厨房出来，又把上回段勇源用来掰苞谷的大盆给洗了出来，按比例到了一点儿葡萄糖酸内脂在盆里。

之后她让段祥跟段勇源合力将大锅从厨房端出来，将里头的豆浆都倒进了盆里。

香芹用勺子将盆里的内脂搅开后就把豆浆静置在盆里面，她又把准备好的豆腐布在竹编的大圆筐里覆盖了一层。

大约一刻钟过后，蹲在盆子旁边的段祥发现里面的豆浆有了明显的变化，“变成豆花嘞！”

段勇源跟段文也伸着头看了几眼。

“行嘞，倒筐里吧！”香芹说。

段祥跟段勇源一人抓着盆子的一边，在抬起盆子之前，段勇源看上去有些迟疑。

筐子跟盆子不能比，水一倒进筐子里全漏完嘞。不是有句话叫做“竹篮打水一场空”么！

“倒进筐里，会不会全都漏出来？”段勇源傻傻的问，他也是担心辛辛苦苦做出来的东西全白费了。

这种问题的答案，连段祥都知道，他指着盆里沉底的豆花，“这又不是豆浆，豆浆都变成豆花嘞，哪能漏出来啊？”

“放心吧，漏不出来！”说完之后，香芹又催了一声，“赶紧吧！”

段祥跟段勇源抬着盆，将里头的豆花倒进了大圆筐的豆腐布上。

正像段勇源担心的那样，还是有东西渗透了豆腐布，从大圆筐的缝隙中流了出来。

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第36章　压豆腐

更新时间2014…9…29　11：42：21 字数：2206

从筐子里流出来的水，泛着淡淡的黄色，稍微有些浑浊。

段勇源稍稍放松了心情，他原以为还未成形的豆腐也会渗透豆腐布，从筐子里流出来。

大圆筐就在院子里的地上平放着，从筐子里流出来的豆腐水顺着向南面倾斜的地面汇成了一条小溪似的流淌进了贴着南边墙上的细水沟里。水沟通向外面，是一块儿小菜园。

地面倾斜、排水沟，都是为了以防雨水在院子里泛滥成灾，专门设计建造的。

香芹将另一块豆腐布覆盖在了大圆筐上，将筐里面的豆花严严实实的遮掩了起来。

“给盆里接满水，端过来压在上面。”

用重物压豆腐，能加速凝固，也能把多余的豆腐水排出来。

段勇源端着盆子去井边，轧了满满一盆子水，跟段祥两人一块儿抬到香芹的跟前。

按照香芹的指示，他们直接把水盆压在了大圆筐上，盆底紧贴着豆腐布，渐渐的陷下去半个指头的深度。豆腐水从筐子里渗出来，向排水沟流去。

终于能歇口气了，段勇源从堂屋搬了两把凳子出来，看见香芹跟段祥也不怕脏就坐在堂屋门口的台阶上。

段勇源也坐下来，跟他们一块儿盯着大圆筐瞧。

“得找个小刀切豆腐。”就算歇着，香芹的脑子也没闲着。

家里的大菜刀，切豆腐用太笨重，很不方便。

段文想起来，“那院儿有个水果刀，就在柜子上放着，香芹，你去拿来看看行不行。”

“我去吧！”段勇源想着自己的腿脚快一点儿，而且香芹累了半天嘞。

“我去我去，”香芹已经站起来了，“我刚好想回去换件衣裳。”

香芹回小院儿，就看见段秋萍一个人躺在床上。

她把爱枝送给她的衣裳换上，又从柜子上找到了水果刀。

这把水果刀又细又长，不过拿着轻便又顺手。

段勇源把香芹拿来的水果刀放磨刀石上磨得光亮，又水洗了好几遍。