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似乎真的有从哪里传来的吆喝声,一开始还含含糊糊的听得不是很清楚,渐渐的吆喝声越来越真切。
“热豆腐——热豆腐——”
吆喝一声接着一声,回荡在村子上空,就跟学校里旧操场上的老钟奏出来的响声一样,好似肺腑内部一鼓作气发出来的声响,让人很难不去注意到。
“好像是从村子东头传过来的。”段勇源已经摸清楚了方向,他记得每天下午都有人在这个点儿,骑着三轮车游走在前村后庄,叫卖着热豆腐。
“去看看。”香芹不记得自己多久没吃过家乡的热豆腐了,几乎回忆不起那种独特的味道。
段勇源又带着香芹赶去了村子东头,正撞见卖热豆腐的老板娘骑着三轮车从段家庄东头的村口出来。
“老板娘,来两碗热豆腐。”香芹笑盈盈的冲那老板娘伸出两根手指。
“好嘞,两碗热豆腐两块钱。”
老板娘三轮车上架了一口又大又扁又圆的箩筐,箩筐上覆着一块儿硕大干净的白布。
她拿出两只白碗,并排放在三轮车的边沿上,接着她掀开箩筐上的白布,露出里头颜色雪白且鲜嫩光洁又似乎能揉出水一样的豆腐。
老板娘抄起箩筐边上的小刀,片了一块儿巴掌大的豆腐在手中,又极其熟练的将手中的豆腐用小刀切成小块儿,放进了白碗中。
老板娘一连切了满满两碗豆腐,又分别在碗里的豆腐上浇上了红汁绿汁——
红汁里头主要是辣椒,绿汁主要是捣碎的香椿调出来的,两种调料配在一块儿,融合在了白嫩的豆腐上,正如给豆腐裹了一层色彩鲜艳的衣裳。
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第22章 名堂
更新时间2014…9…16 20:22:49 字数:3129
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乡下人没那么多讲究,无论是站着、蹲着、坐着,都能端着碗吃饭。
香芹跟段勇源一人端了一碗热豆腐,靠坐在三轮车上,呼呼地就吃起来。
热豆腐看着满满一碗挺充实,而且老板娘人也实诚,很舍得放调料。其实端在手上,段勇源感觉也没多少,他约莫碗里的豆腐加上调料半斤都不到,顶多也就二三两。
段勇源将碗里的豆腐,跟之前在摊子上买来的豆腐以目测的方式比较了一下,还真不难发觉处两种豆腐的不同来。
摊子上卖的老豆腐没那么白嫩,颜色甚至有一点点泛黄,看上去很结实,闻上去却带有一股酸味儿。
碗里的热豆腐不仅看上去颜色雪白、鲜嫩光洁,而且搅而不碎、翻而不烂,最重要的是洒在上头红绿两种调料十分讲究,看上去浓而不稠,还很诱人食欲。
将豆腐蘸着两种调料一起吃,调料的威辣与豆腐爽滑的口感完美的融合在一起,强烈的口味冲击着味蕾,齿颊内留着久而不散的清香。
段勇源吃了几口,辣的直吸溜,额头上也冒出了一层热汗。他确实欲|罢不能,一碗吃完之后仍不觉得满足。
回过神来,段勇源才发现香芹正在将两碗热豆腐的钱付给老板娘。他急忙掏出钱来,抢着要付账。
老板娘挺懂人情世故,知道男孩子都好面子,跟女孩子一块儿出来,哪有让女孩儿花钱的道理。于是她笑呵呵的伸手就要接段勇源手里的钱。
香芹胳膊一抬,将段勇源捅到了后面,看他的眼神里多了些怨怪,“你就别逞能了,出来的时候,姥爷专门儿给我了点儿钱。”
段勇源傻笑了一下,觉得自己确实跟香芹见外了。
老板娘将他们用过的碗放水桶里泡着,蹬上三轮车,一边吆喝着一边往别的村儿去了。
段勇源跟香芹也回去了——
香芹留了一斤豆腐在南院,跟段勇源道别后,就拎着另外一斤豆腐往小院儿去了。
小院儿的门紧闭,饶是段秋萍在门外喊破喉咙,院门也纹丝不动。
“爹,娘,我知道你们在里头,给我开开门儿呀!”
小院儿里头冲天的炊烟不断,估计是窦氏里头正做饭。要是小院儿里只有她一个人在,依窦氏那样优柔的性子,是不会这么坚定的将段秋萍拒之门外。
不让段秋萍进门儿,十有八九是段文的主意。
段秋萍暴躁的捶打着木门,听到靠近的脚步声,回头一看是香芹回来,立马就恼红了双眼。
她冲到香芹跟前,尖声质问:“我去刘医生那儿的事儿,你