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珍娘一边注意灶下的火头，一边看着锅里的鳝鱼片，见鱼片向两边翘起头来，立刻盛盘出锅。

福平婶在下替她烧火，珍娘将锅里剩下的一点请她尝试：“觉得怎么样？老了还是嫩了？”

福平婶未尝之前，心里是替她捏了把汗的，可菜一入口，脸色顿时由紧张变得愉悦起来。

确实滑爽细嫩，脂润膘足，微得甘香，火候正合适，堪称佳肴。

美食就是有这样的力量，能让人本来不安的心情，瞬间变得愉快松弛下来。

除了水里游的，天上飞，地上跑的的也有。野鸡炒酱瓜、五香酱兔脯手撕成块，都是山野小菜，过酒最佳。

点心也是新奇合时节的。

现在正是紫藤盛季。程大人送来的食材中，正有一小萝新鲜藤萝花，开得好看的，珍娘都选出来摆盘了。

而那些似开未开的朵儿，珍娘亲手摘去蕊络，仅留花瓣，用水轻轻淘洗干净。

面粉发好擀成圆形薄片，抹一层素油，把小脂油丁、白糖、松子、花瓣拌匀，铺一层藤萝花馅，加一层面皮，再一层花馅，再一层面皮，叠几层后，放进蒸笼里，大火直到里外透熟。

晾凉后，将糕点切块来吃，花有柔香，袭人欲醉，入口之后，味清而隽，不黏而松。

孙护卫看着珍娘将紫藤糕摆进只甜白釉鸡心碗里，紫韵玉洁，精致可口，由不得笑出声来：“大人知道夫人最喜欢吃这个，京里府邸中便有一架多年紫藤，每年花开，夫人总要从起始吃到花终。没想到，出了京在这里，也能吃上这味点心。”

珍娘笑而不语。

这东西前世我可是从小吃到大的，乃我母上大人拿手点心之一！从吃到做，我光看也看会了。

看来人类对美食的追求，从古到今都是一致的。

忙得差不多时，孙护卫突然听见外头有响动，忙迎出来看，原来是程夫人的车队将到了。

“钧哥，叫你姐姐着紧预备着，夫人就到了！将到时我给她个信儿，她得出来请个安！”

钧哥接了信儿，一溜烟冲进后头厨房里，珍娘听他上气不接下气地，自己倒好笑起来。

“你怕什么？一会上去的是我，又不是你！看你这手足无措的，魂还在不在？”

珍娘边取笑自己弟弟，边加紧手下的活计。

福平婶连连向后躲去：“我这没脸没皮的，身上好衣服也没穿一件，我也不上去了，珍丫头你替我一替吧？”

珍娘指着自己身上笑道：“我不也一样？不过怕什么？人家着意在咱们手艺，又不看咱们衣服。若婶子真怕，我一人上去也行。”

福平婶千恩万谢地躲到灶下去了。

洗干净后脸后，珍娘将布袄外的粗布罩衫除下，对着水缸里照了照自己的脸：嗯，很好，干干净净地，不带一点油灰，头巾也包得整整齐齐，一根乱发也没漏出来。

这样就行了吧？

身为厨娘，干净整洁是最重要的了，珍娘觉得自己眼下，应该算是符合这一标准了吧？

孙护卫的声音从外飘进来：“姑娘快出来！夫人的车到了！”

正文　第六十九章拜见夫人

因到了庄头后，程夫人的车轮拔了缝，因此夫人换上四人小轿。

珍娘出来后，恭敬敛袖地门口站着，远远就看见，一乘光彩辉煌的轿子，四个轿夫都着绉纱紧身小袄，绉纱兜裆马裤，抬着轿子飞一般的过来了。

轿子是用翠色洋蓝大呢做了四围的轿衣，通身用白绒线绣着折枝梅竹，轿子四角边结着四个湖色流苏，两旁车窗户也衬着绣花软帘，垂着湖色绉纱黑线酒花的遮阳，瘦瘦的一付杭州香藤轿杠，杠上前后也结着四个小小的彩球。

精致华丽，一见便知是官眷所用。

轿子后头还跟辆小车，小车后则是着近十个骑马的护卫官差，高头大马地跟着，威严岿然，不容侵犯的样子。

孙护卫先上前，就着铺出去老远的地毯跪下了：“给夫人请安！夫人一路辛苦！”

轿子到他身前停下了，后头小车上下来四个穿红着绿的丫鬟，其中一个年长些的上前来，将绣花软帘打开了，软语细声地道：“请夫人下轿！”

一支丰肌腻理，白滑水葱似的手伸了出来，扶住丫鬟，随即，一位夫人，盈然窈窕，雍容大雅地下来了。

也有三十多岁年纪，穿一件天蓝翡翠漏地凤穿花绉纱衫儿，下衬着绛红绉纱衲袄，系一条素罗落花流水八辐湘裙，紧罩