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秦二家的走了进来，“少奶奶，郑随家的来给少奶奶请安。”

“让她进来吧。”许俏君笑道。

秦二家的出去把郑随家的带了进来，郑随家的是个干净利落的中年妇人，恭恭敬敬的给许俏君行礼请安，从袖袋里拿出一本小册子，双手呈上给许俏君，“少奶奶，这是奴婢私下记得账，还请少奶奶过目。”

许俏君伸手拿了过去，翻开来小册子，一目十行地看了下去。

顾家是商户，采买的人在价格上不能弄虚作假，也不敢以次充好，她们为了中饱私囊，也是费尽心思。在数量和重量上耍手段，五十斗米，用做过手脚的斗来量，就只有四十七斗米。鸡蛋，账上是一百个，实际送到厨房的只有九十个。做药膳时，该放五十片药材，只放四十片。柴禾、木炭什么的，用动了手脚的秤来称，一百斤只有九十五斤。

顾家主子有十几二十个，在加上那些姨娘们，每天消耗的食材挺多的，这些采买、管事这里扣一点，那里贪一点，积少成多，聚沙成塔，喂得她们一个两个都肥头大耳，脑满肠肥的。

许俏君合上了小册子，道：“你记得很详细，连自己贪墨的事也记上去了。”

“六少奶奶，奴婢若不这样，也就混不进西厨房，了解不到这么多事情，不过奴婢已将贪墨的银子交给六少爷了。”郑随家的解释道。

这些银子顾晞知转手又找了个理由赏给了郑随，贪墨和赏钱是本质上的区别。

“你觉得李全海家的是怎个什么样的人？”许俏君把册子放在榻桌上，问道。

“李全海家的以前不错，现在太贪了。”郑随家的简单地道。

“你能替代得了她吗？管理好四个厨房，纠正这股贪墨的歪风吗？”许俏君问道。

郑随家的抬头看了眼，和她女儿一般年纪的许俏君，道：“能。”

“好，回去等着吧。”许俏君笑道。

郑随家行礼退了出去。

小半个时辰后，同喜和李全海家的一起进来了。

李全海家的给许俏君行礼道：“六少奶奶，老奴怕她们耽误了差事，就没打她们的板子，各掌了十下嘴，罚了她们的半年的月钱。”

“李大总管做事老练，处置妥当，难怪能在这位置上一呆就十年，把四个厨房管理的如此之好。”许俏君淡笑道。

“少奶奶夸奖，老奴不敢当。”李全海家的陪笑道。

“没什么不敢当的，你做的好，做得对，有赏。”许俏君示意春诗把装着五两银子的荷包塞给李全海家的。

“谢六少奶奶赏，老奴会尽心当差的。”李全海家的行礼道。

许俏君笑笑道：“今日李大总管来回奔波辛苦了，回去好好歇着吧。东风，送李大总管出去吧。”

东风将李全海家的送出去正院的大门，李全海家的出了畅和院，掏出荷包，从里面掏出五两银子，嫌弃地撇撇嘴，道：“乡下来的就是乡下来的，五两银子，亏她好意思赏。”

话虽这么说，李全海家的却也没把银子给丢了，塞进钱袋里。

－－－－－－题外话－－－－－－

每次进后台，都要弄几分钟，好烦躁。

第一百九十六章　婆媳之间

正午时分，顾晞知回来陪许俏君吃饭，许俏君上前帮他脱外衣，看着他润湿的中衣和发根上的汗珠，蹙眉道：“这么热的天，你还是不要顶着太阳来回跑了，万一中暑怎么办？”

“我身体好，不会中暑的。”顾晞知脱下中衣，丢在架子上，“今天去见那些人，有没有怎么样？”

“还好啦，能应付。”许俏君用帕子帮他把背上的汗擦干净，把干爽的中衣递给他。

顾晞知边穿中衣，边道：“你放手施为，别委屈自己。”

许俏君笑，“知道，我不会委屈自己的。”

顾晞知穿好中衣，系好带子，牵起她的手，去了套间吃午饭。

许俏君看到榻桌上摆着一碗腐乳猪蹄，笑了起来，道：“这厨房的人啊，还挺会来事的。”

“怎么说？”顾晞知问道。

“我上午去东厨房时，她们正在煮这猪蹄，我闻着很香，就问了句，还打算明天的例菜里吃这道菜，没想到她们今天就送来了。”许俏君接过东风递来的帕子边擦手，边笑道。

“猪蹄太肥腻，偶尔吃一次两次就好，不能常吃。”顾晞知在榻上坐下。

“我知道，我不会吃太多的，我也不想变成大肥婆。