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肉洗净，用心地、细细地剁成肉茸，放在白瓷碗中备用。

比较复杂的是蟹肉和蟹黄。这个季节的螃蟹太小了，肉少黄少，取出来很费力气。昨天和狄纭逛菜市场，转了半天，也买不到大些的螃蟹。当时，狄纭还诧异她买来干什么用，她回曰“山人自有妙用”。想到他虽不解却依然热烈支持的样子，她忍不住漾出笑意。细细地剔出蟹肉和微量的蟹黄，放在水晶碗中。虽不多，但只做一笼也足够了。

锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。然后将和好的面团搓成长条，揪成一个个小小的面坯，细细擀成极薄的圆皮，把蟹黄肉馅包进去，仔细地捏成小巧的提褶包，摆到蒸笼里待蒸。

连恒拿出一只醋碟，倒上香醋，撒上姜丝，放在一边。吃汤包时蘸点姜醋，味道会更鲜美。

第二道点心是水晶烧卖。馅心是糯米、虾仁、菜汁搅拌蒸熟，用特制的面皮精心包好。做好后上笼屉，和蟹黄汤包一起蒸上。

第三道是鸡肉山珍煎饺。

鸡肉、猴头菇、肉苁蓉、香菇、木耳、笋丁等切成碎末搅拌均匀，放在瓷钵内，加上适量盐、葱花、姜汁和清水搅匀。将馅心包入做汤包剩下的面皮内，捏拢成元宝的形状。

平锅里倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，小心控制火候，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘。

点心做完，金黄色的晨光已经涂满了天空。

农历五月中旬，天气渐热。连恒擦了擦汗，开始煮一道具有淮扬特色的菜：鸡汁煮干丝。

这道菜是以干丝、鸡丝为主要原料，切的时候要特别细心。连恒拿着菜刀，把干子和鸡肉一点一点切成火柴杆般粗细。入锅加上白色的笋丝、红色的火腿丝、黄色的金针菇、姜丝、绿色的青蒜丝等，一起以鸡汤煨煮，干香味爽，鲜美无比。

干丝煮开，天色更亮了。连恒叫青苑去伺候狄纭洗漱，自己开始做主食。

主食是具有z城特色的“锅盖面”。

拿出一个大号青瓷碗，放入酱油、麻油、鸡汁等调味料，撒些葱花。大铁锅里烧水，把青椒、小青菜等蔬菜和肉丝等放在漏勺里，在开水里烫熟后放回青瓷大碗里。

然后把刚才烫菜的水再烧滚，放进面条。锅盖面所用的面条必须是买来的特色手擀面。将一只极小的锅盖撂在大大的锅里，让它漂在水上，这样汤汁溢不出来，又透气，下出的面条嫩而不软。水再次沸腾后，浇点冷水进去再继续煮，重复两三次面就熟了，把面捞起放入青瓷大碗里，浇入小半碗面汤，撒点胡椒粉，然后把面拌匀，面汤鲜香，口感润滑，有韧性，有嚼劲，其味诱人。

第六道是爽口的燕麦粥。一到厨房就煮上了，面条好时，粥也沸滚。燕麦粥口感润滑清淡，吃完丰盛的早餐后喝上半碗，可以去除油腻，倍感舒畅。

最后，连恒又用准备了麻油拌乳黄瓜莴苣丝、麻辣腐竹、百叶咸菜、豆腐乳等几碟小菜，一起放入大托盘中。

★★★

狄纭梳洗罢，来到餐厅，发现妻子正端着大托盘进来。

“我来。”他舍不得她端着辛苦，赶紧接过。

“好丰盛！你做的么？难怪醒来没见到你，吓死我了。”他一边摆菜，一边诉说刚才的惊恐。

“当然是我做的，趁热吃！”她故意忽略他的恐惧，笑吟吟地夹了个煎饺到他嘴边。

“还有，面条别沤烂了。现在还很筋道的！”她又用筷子卷起一团面条。

狄纭接过筷子尝了一口，赞道：“好吃！”

连恒自己装了碗燕麦粥，坐在他身边一起吃起来。

他吃得很香，不知道确实是特别好吃，还是因为是她做的。总之，这一刻，他是幸福的，她，也是幸福的。

平淡的幸福，真实的幸福，足以让她第三世永远不能忘怀的幸福。

★★★

狄纭吃着早饭，渐渐地，渐渐地，吃出了凄楚的味道。

阿恒，实在是反常的。

他没有看到最后一页纪事，但已经猜出大半。离别的气息实在太浓，他宁愿自己是傻子，能够无知无觉。

装作高兴的样子吃完早餐，他轻声道：“今天我哪里都不去，在家陪老婆。”

“也好，昨夜没休息好，再去睡个回笼觉？”连恒原本也是计划在他睡着的时候离开。

刚才那杯饭后茶里，她