第40部分(第4/4 页)

专门到烹饪班里学习厨艺。而这一世，连恒嫁给狄纭，却是天天吃着现成饭。但每逢过年过节，她都会下厨为狄纭忙碌。端午包粽子，中秋做月饼，腊八烧八宝粥……那种柴米油盐、一汤一镬里的幸福，每每让她倍感踏实和满足。

一早起来，连恒将香糯米、去皮绿豆、红枣等主配料分别用温水浸泡起来。然后，把粽子叶放水里煮，煮十分钟后再用冷水洗干净，剪掉两端多余部分后滤干。再剪若干根一尺来长的棉线备用。

狄纭也不愿袖手闲着让亲亲老婆一人劳累。他施展“食神”的神奇刀工，分别将两大块肥猪肉、瘦猪肉切成一指粗、两寸长的肉条，放入少许精盐、酱油、料酒、姜片、麻油等调料，用筷子搅拌均匀备用。又把另一种豆沙馅和果脯馅飞速剁好，分别盛在瓷盆里。

连恒包的是酱油鲜肉粽子。将两张粽叶一头一尾的反方向重叠在一起（但不需完全重叠），折成漏斗状放入适量糯米，用食指在米中间轻轻划一字，放入一匙绿豆，接着放肉条，再放同等绿豆于肉条上，最后舀些米盖住绿豆。先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，用细绳绑好。粽子的捆扎也大有说法：肉粽如果用肥猪肉，就不宜扎紧，松紧得适度；如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

包好酱油肉粽，她又麻利地包起豆沙粽。豆沙粽不能捆得太紧，如果米粒挤进豆沙中，煮不透会出现夹生现象。这些对能干的连恒同学来说都是小事一桩。

狄纭则负责包小枣果脯粽。这种粽子包法和肉粽相似，最大差别在于粽子馅：红枣子用温水泡好后，去要剪成豆大颗粒，然后与果脯泥、滤干的糯米一起均匀地混合在一起，适量放些糖。

粽子馅全部包完，剩下的糯米就做成白粽子。

全部搞定，连恒将其一一摆到大铁锅里用慢火煮上。

★★★

煮好第一锅，连恒决定给晚词送一些尝尝，顺便借机把两张重要的“邀帖”送给她。

明天醉香楼开戏，而洪非尘将出门到姑苏办事，连恒和晚词设计转世贱男和她表哥一起去看戏，然后让洪家几个资深仆役去捉奸。

“不知道洪夫人喜欢吃哪种口味的，你各拿一些吧，酱油肉粽子稍微多点。”连恒差狄纭亲自去趟隔壁。

狄纭依言拣了一些，领命而去。

连恒看他穿着一身儒雅飘逸的长衫，宛若文人墨客，却如跑堂小二般拎着几串粽子，忍不住掩口而笑。

很快，狄纭完成任务回来：“洪老爷不在家，去河边看龙舟了，不如我们也去瞧瞧？”

“好啊！�