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这一问题，36％的成年人认为应该有更加明确的食品标签，标明成分、添加剂及　“E”　数。毫无疑问他们的担心是正确的。但是，要求严格标识未必就能解决问题。虽然管理机构认为有540种食品添加剂对人类来说是安全的，但是人们对其中的150种添加剂的安全性还心存疑虑。有30种添加剂会对消费者产生明显的长期危害。

欧盟食品安全机构2003年3月宣布，将会改变调味品的规范方式：从2005年7月开始，只有列入“许可表”的调味品才能被使用。表中只包括那些经认可的程序鉴定的物质。这是一个良好的开端，但还有些有待明确的信息：只要我们的食品是安全的，欧盟就不必担心食品本身的原料。真正的草莓味儿与由很多种化合物制成的草莓味儿是一回事吗？

当然，事实上并非如此。人们争论的议题是我们吃进去的东西到底是什么，事实上所有这些食品添加剂正对我们所有的人进行欺骗。如果我买了一个汉堡，我想尝到真正的汉堡味，而不是由化学调味剂与动物组织构成的奇怪的混合物味道。我不想阅读印在汽水瓶上的小字，看它是否含有甜味剂。新鲜、烹调优质的食品含有它应有的所有味道和成分。

这里面有些是关于我们做出的选择，但大部分是关于零售商和生产商为我们做出的选择。我们能做的一件事就是游说议员通过更好的标准。还有，当你在超市购物时，花一点儿时间看看商品包装上的文字，如果有你不喜欢的东西就别买。生产商和零售商很快就会发现这种迹象。

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16。体育明星的高额报酬

当著名足球明星、前英格兰足球队队长贝克汉姆宣布，他将离开皇家马德里队加入美国洛杉矶银河队时，几乎没有报纸的头条报道涉及这位中场球员的影响力问题。英国一家报纸的标题是“钱与贝克汉姆”。美国商业杂志《福布斯》的标题一语双关——“像贝克汉姆一样赚钱”。全球最大的体育电视网ESPN说道：“不用试镜，贝克汉姆就成为了美国下一个偶像。”而街舞明星组合The　Game却说随时愿意替人揍贝克汉姆一顿。先不谈足球，超级巨星贝克汉姆加入银河队充分显示了当代体育运动的巨大魔力：名望。

据说，贝克汉姆与洛杉矶银河队的合约金额高达亿美元。记者们计算了一下，这意味着他每周可以赚万美元，每天可赚14万美元，每分钟可赚96美元，这些数字对于一般人来说绝对是可望而不可即的。但是对于现代的超级巨星来说，似乎就是理所应当的。当时，当有报道说曼彻斯特联队的足球运动员每年薪水约400万美元时，英国广播公司就曾质疑道，报酬是否低了一些。

贝克汉姆如果拿现在的收入与当年在曼联队效力的收入比，可以说当时是收入平平。贝克汉姆在洛杉矶银河队除了年薪1；000万美元外，还可分得40％～50％的银河队球衣的销售收入以及一定的门票收入，这项收入的具体数额没有被批露过。洛杉矶银河队的投资者、总裁和首席执行官蒂莫西？莱维克（Tim　Leiweke）还表示，随着美国职业足球大联盟（MLS）越来越受欢迎，贝克汉姆也会从中获利，他说：“这笔交易的最终目标就是，提升美国职业足球联赛的整体价值。”

另外，贝克汉姆还和其他4家公司签有个人赞助合同，那4家公司分别是摩托罗拉、百事可乐、吉列刮胡刀和大众汽车；这些公司估计每年会给他带来2；500万美元的广告收入。计算一下，5年的合同收入将高达2�75亿美元，甚至更高。有意思的是，大卫？贝克汉姆每年高达5；500万美元的收入并没有使他成为收入最高的运动员。《福布斯》公布的数据显示，F1方程式大赛车手迈克尔？舒马赫2006年的收入为5；800万美元，超过了贝克汉姆。但是，最富有的还是泰格？伍兹，据估计他的年收入高达9；000万美元。

泰格太出名了，这使他成为那些屈指可数的大牌之一。阿里、乔丹、派勒，所有这些超越了他们杰出的运动才能的人，已经变成了更重要、更有意义的人。泰格已经成为一种全球现象，而不仅仅是一个擅长打高尔夫球的人。

像其他运动明星一样，泰格的无数财富并不仅仅来自于锦标赛中的胜利，而且从来都不是。2006年，他得到了990万美元的奖金。另外，他未挥动高尔夫球杆一下，就又收获了8；000万美元的广告收入。

虽然，2006年对伍兹来说是很有挑战性的一年，他的父亲厄尔？伍兹在这一年被癌症夺去了生命。发生了这样的变故