第227章 年(第2/2 页)

腐、青菜等。

主食多以荤素水饺为主。

当然在物质匮乏的时候，就不会这么多讲究了，先填饱肚子为第一要务。

供奉祖宗牌位的还要在供桌前供上一碗“年夜饭”。

在饭上插上松枝，在松枝上挂上铜钱，小纸元宝等，宛如一棵摇钱树。

老四九城人在晚上吃年夜饭之前还要有一个祭祀祖先的仪式。

首先由家中长辈燃烛焚香，后按家族辈分大小，男先女后的顺序分别向祖宗牌位行三跪九叩大礼。

行礼后由家中长辈宣读祭祀表文。

宣读后将表文钱粮、元宝、千张、茶叶、香粉等一起放入疏筒里到院中焚化。

此时还要鞭炮齐鸣，焚化后男女才回到屋中开始吃团圆饭。

这时候应该没有人会那么干。

老四九城人在腊月三十和正月初一之交点时要吃饺子，取其“更岁交子之义”。

饺子顾名思义是取交于子时的交子意思，正所谓一夜连双岁，五更分二年。

在包饺子时家家还要把饺子包成元宝形，在饺子中包进糖、铜钱、花生等。

如吃到糖的，意味着来年生活甜蜜幸福；

吃到铜钱意味着来年财源广进；

吃到花生意味着健康长寿，因此花生又名长生果。

子时一到，鞭炮齐鸣、焚香接神。

家中长者手拿三柱高香去屋外院中按照五个方位接神。

接神后老四九城人有除夕守岁的风俗，守岁最早起源于晋代。

守岁其意有二，年岁大的是在辞旧之际有珍惜时光之意。

年轻人守岁则有为父母延寿之意。

所以凡是父母健在的人都需要守岁。

不过这些习俗符合时代的就传下来了，不符合时代的也就简化了。

像二十三糖瓜粘，其实就是拜灶君。

二十四扫房子，就是为贴春联准备。

二十五磨豆腐，取个好的彩头，取锦衣玉食之意。

因玉为白色，豆腐也为白色，极其相象，所以家家都要磨豆子做豆腐。

二十六顿大肉，因为大鱼大肉在过去的人们眼里，是年夜饭的最高境界！

这反映出在物资匮乏的年代，人们对吃的极度重视。

在老四九城腊月二十六还有一个习俗，就是家家洗衣服、洗澡，洗去一年的尘土和晦气以迎接新的一年的到来。

所以在老四九城又有这样的谚语：腊月二十六洗福禄，腊月二十七洗旧泥，腊月二十八洗邋遢的说法。

二十七宰公鸡，无病无疾。

二十八把面发，意喻大发财源。

二十九蒸馒头，三十晚上闹一宿！

大年初一就满地走了。