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首页 > 游戏竞技 > 七十年代锦鲤村花作者 > 11. 第 11 章

11. 第 11 章(第2/2 页)

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下,一口吞下夜明珠,化成蛟龙飞上天,怒吼声震倒了二十四座山。这也是附近一个名叫二十四座半边山的地名由来。

裴静姝初次听时还觉得挺有趣,裴朝辰和顾珊珊更是信以为真。

“哦?那你小姑挖到夜明珠了?”裴静龙笑问。

顾珊珊把头摇得像拨浪鼓,“挖出来就不会长东西了。”

裴静姝看他们越扯越远,便道:“赶紧把红薯放进箩筐中,回去我给你们做糖。”

裴朝辰眼睛一亮,边拾红薯边问:“小姑,你要给我们做什么糖?”

“到时候你们就知道了。”裴静姝卖着关子。

这小半块地种出来的红薯竟有满满三箩筐,裴静姝一开始新奇,后来挖得腰酸手软,掌心都磨红了。裴静龙帮她搬回去,又按她嘱咐去池塘边洗了半箩筐红薯。

裴静姝将洗净的红薯切块放入锅中,又让裴静龙帮她把前几天泡发的麦芽拿去舂碎,这一步主要是为了得麦芽汁。裴朝辰和顾珊珊两小孩对熬糖这事满怀期待,自告奋勇去烧火。

待到红薯煮熟,裴静姝将红薯碾压成泥状,再加入麦芽汁搅拌发酵。

村里玩闹的小孩见裴静龙洗了一箩筐又大又新鲜的红薯,都跟过来看热闹,没想这一看竟瞅见裴静姝在熬红薯糖。这些小孩都舍不得走了,大大小小挤满了简陋的柴房屋,热闹得跟过年似的。

顾珊珊和裴朝辰扬眉吐气,连说话都比平时底气十足。

裴静姝见发酵得差不多了,便将锅中的红薯盛出过滤,得到的糖水原液倒入锅中,中小火加热蒸发。

说起来简单,但最后这一步却是最耗费时间的,因为糖水这东西大火会糊掉,只能小火慢慢熬,等水分挥发得差不多了,才能浓缩成粘稠的糖浆。

邻里的小孩都像在这里扎了根,一直不肯离去,个个的眼睛都盯着锅里,巴不得赶紧熬好,尝尝这香喷喷的红薯糖。

一直等到了傍晚,这锅红薯糖才终于浓缩收汁。

其实这也是裴静姝第一次做红薯糖,她之前只在网上看过相关视频,不过她对美食很有天赋,看过的基本都能琢磨出来。

“妈妈,闻着好香!”顾珊珊够不着锅,伸着脖子像只贪吃的小动物。

裴静姝看得好笑,便拿了一只碗舀了一勺给她,“小心烫嘴。”

顾珊珊得了红薯糖,周围的小孩都眼巴巴地围过去,裴静姝见状便道:“你们想吃就回去拿只碗来。”

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