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第6部分(第4/4 页)

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鸭。

他在běi jīng上大学时,没少跑到全聚德、便宜坊等烤鸭名店去品尝běi jīng烤鸭的美味,耳濡目染之下,大概的做法还是知道,做出一道七八成像的běi jīng烤鸭应该是不成问题。

既然打定了注意,那就不需要丝毫的犹豫。

心念及至,余长宁凝神定气,全神贯注地忙碌起来。

他先将案上这只宰杀好的鸭子洗净,开膛破肚剔除内脏,又在鸭子上仔细地打了十余个小孔,转头问道:“大哥,厨房里可有蜂蜜?”

余长致正在旁边看得入神,闻言忙点头说了一声“有”,转身走至橱柜中一通寻找,抱回来了一个大陶罐。

余长宁打开陶罐一看,这罐蜂蜜黏稠金黄,光亮如油,香味更是摄人心扉,必定是蜂蜜中的极品,不由叫了一声“好”。

他先在鸭子身上细细地抹了一层猪油,又舀出蜂蜜混上白酒、酱油、青盐调制均匀,对余长致道:“大哥,将鸭子挂好放在木炭火上烘烤,每隔一刻钟涂抹一次这个佐料,烤好了送给我。”

余长致也不多问,接过鸭子和佐料走到炉灶前,先将鸭子挂在支架上,点燃柴火烤了起来。

余长宁长吁了一口气,又开始做荷叶饼。

他先取来一些面粉放入碗

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