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,喉咙就有些干,赶紧端起面前的花茶喝了一口。
周瑞君事先已经点好了菜,菜陆陆续续地上来:胡椒清煲蚝、炭烧生耗、鸡煲蚝、芝士生蚝、南乳莲藕蚝,竟是一桌全蚝宴。
莫章有些吃惊,心想,在吃上面,周瑞君还真会把握季节。
梅城是一个海滨城市,海岸线长千米,有大小岛屿近20个,岛岸线长50千米,不仅有渔港、渔民,朝阳集团的刘朝阳董事长就是渔民出身。靠山吃山,靠海吃海,梅城的人们喜食海鲜,其中尤喜食牡蛎,而牡蛎俗称为蚝。此时的梅城,正进入秋季,海里生长的蚝,在这个季节会囤积身体内的养分和油脂,把自己养得*肥美,以度过寒冷的冬季,此时食蚝是最佳时机。
这时,周瑞君笑着说:“莫经理,听说你喜欢吃蚝,恰巧我也喜欢吃蚝,所以自作主张先点了这些,您不介意吧?”
莫章说:“不介意不介意,我高兴还来不及呢!那我就不客气了。”说完,他一伸筷子,挟了一只乳黄色的芝士生蚝就往嘴里塞。
顿时,一阵浓厚的芝士香在莫章嘴里上蹿下跳,莫章闭着眼细嚼慢咽了大约十几秒,那只芝士生蚝才化成碎片状,心不甘情不愿似地坠进他的肚子里,然后,他才睁开眼,冲周瑞君说:“瑞君呵,咱俩真是知音呵,你知道吗?我最喜欢吃芝士生蚝了!”
周瑞君哑然失笑。
莫章又说:“你知道怎么做芝士生蚝吗?”
周瑞君说:“略知一二。选一只又肥又嫩的生蚝,用开水焯过,再用上好的芝士将生蚝团团包围住,然后将蚝放到蚝壳中,再放进焗箱内焗大约十多分钟就行了。当然,只有酒店才有焗箱,家里一般是用微波炉,秋季一来,我妈就挺喜欢用微波炉做这道�
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