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“食物味道自然重要，可摆盘外形也一样重要。没有人愿意对着一盘狗屎样的菜肴！就算菜做得再好，忽略了端上桌来的第一印象，那就什么也白搭！第一眼就失了胃口，还有何人愿意落箸？！”

昂起小巧的下巴，珍娘坦然直视文亦童，清冽眼神中透出凛然傲气。

文亦童不怒，反愈发对她生出兴趣。

“谁的菜是狗屎？”与他相厚的一位老爷有些听不下去了，“你这姑娘年纪轻轻，怎么说出话来如此不自重？”

珍娘回视而笑：“狗屎怎么算不自重？谁吃的菜还不是狗屎浇大的么？”

看她笑眼盈盈如丝，却不想说出这样的话来，当即令老爷们绝倒！

文亦童眼里的笑意又加深了三分。

这丫头，有些意思！

敢在诸位老爷面前，如此放肆，只这一点，就让他心中激赞！

只可惜，她跟自己立场相对，若不然，倒真想与之相交！不知这貌似柔弱的身躯里，还藏着多少可笑绝妙的主意？

“好啊，既然你这样说了，”文亦童微笑开口道：“那咱们就试试你的菜，味道如何？”

珍娘耸耸肩膀：“求之不得！”

对自己的菜她是有信心的，从外形到实质，无一不精。

品尝两边的菜之后，老爷们开始分散成两派，各自阵营里都有对彼此的反对之音。

“还是右边的高明些，别的不说，只看选材，多么精心？只这一桌不说火候手工，只怕原料就值不少银子了！”

“就是就是！程大人不是一般身份，人家什么没吃过见过？自然隆平居的菜稳妥些，也显得对他老人家敬重些！”

米县令心中十分不满，便对米邱材甩了一对白眼。

不是让你用心些么？

怎么不用上好的原料？！

舍不得钱？

不知道舍不得孩子套不得狼么？！

米邱材有口难辨。

这能怪我么？

一切事体都是小丫头片子做主，我根本插不上话！

清了清喉咙，米县令又发话了。

“菜肴什么的，自然要，要，”他搜肠刮肚地想着。。。

珍娘实在看不下去了。

“自然要以当时而食，当季而食为奉菜的宗旨。”

依旧是她，不卑不亢，冷静得像是绝壁上的染雪青松，有理有据，不慌不忙地驳回了老爷们的话。

文亦童高大挑身躯傲然而立，双手情不自由背到身后，双目则一瞬不瞬凝在珍娘脸上。

他不得不承认，今儿自己算是遇到一个，不不，半个，对手。

“一年之计在于春”。立春过后，万物复苏、生机蓬勃，即使春寒料峭、突降冰雪，也挡不住盎然的春意。此时，也正是人体新陈代谢最活跃的时候，因此初春时节，饮食应注重‘疏肝理气’，饮食调养方面宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。”

珍娘言谈款款，神色自若：“因此我才有目的地选择了一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。”

别看都是不起眼，不值钱的玩意儿，可配进菜里，就是有讲究的！

老爷们一个个听入了神。

珍娘指着自己做的菜合子：“韭菜被称为“春季第一菜”，南齐周颙说过“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜“春食则香，夏食则臭”的说法。韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力。”

开玩笑，自己前世可是生物系高材生，说到什么硫化物之类的还不是手到擒来的事？

可只这三个字，就听傻了在场所有的人。

虽不能完全明白珍娘话里的意思，可大概也能听出个苗头，那就是她的菜兼顾食疗，并不只为口腹之欲。

正文　第三十六章世家受辱

米县令大喜，揪准时机立刻追击：“文掌柜的，你觉得她的话，如何呢？”貌似是问着对方的，却随即话锋一转，自己将话接了下去：“反正本官听着，是大有道理的。程大人什么好的没吃过？要在咱这里开眼界？重要的是，要保护好大人的身体，养其一路辛劳！诸位大人，不知我的话。。。”

米邱材并几