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条肥肉放下去，从里到外将个大铁锅擦得油亮亮的，才掐下来魂还没跑远的嫩苔菜，被洗得干干净净地丢下锅去，肥肉成了油渣，混在里头，锅铲略微翻转了几下，香气就溢了出来。

钧哥本来在外头鸡窝里捡蛋的，这时闻见味儿也跑了进来，抽着鼻子欢喜地大叫：“姐你做什么了这么香？！”

珍娘笑着不开口，手下继续忙活着。

苔菜盛出来后，锅子用水唰得呈亮，再放肉下去生油润锅，火苗下头旺旺地给力，只听滋啦一声，肥肉缩卷起来，油花冒了出来。

蘑菇先下，菠菜跟着下去滚了几下，清新嫩鲜的味道就出来了！跟着放水下去，盖上锅盖，待水滚后就可出锅。

钧哥看着珍娘手下一丝不乱，菜一样样接着出来，由不得咽了下口水：“姐！你这手艺快赶上娘了！”

珍娘微笑点头，知道对于钧哥来说，这就是世间最大的称赞了。

“前日让你开石磨，磨的那些红薯粉还有没有了？”

珍娘擦了把汗，转身在菜橱里看了一眼。

钧哥猫腰替她捧出个带盖的大碗来：“估计还剩下些吧？”

珍娘瞪他一眼：“就会犯懒！下午再磨去！”

钧哥不好意思地挠挠头，笑了。

珍娘看了看碗里的红薯粉，心里打定了主意。

“拿双筷子来！”珍娘命令钧哥。

钧哥现在对这个姐姐只有言听计从的份了，转眼就送上。

操着筷子，珍娘缓缓向面粉碗里注水，一边加水一边轻轻搅动，一丝儿粉也不让漏出来。庄家人粮食就是命，浪费吃食是雷也要打的！

渐渐面糊搅出劲来，里头掺杂着均匀豆大的疙瘩，珍娘满意地放下碗，看了灶下一眼。

钧哥立刻蹲下去：“我来烧，我来烧！”

这小哥别的不知道，可说起烧锅，那真是一把好手。

也难怪，野地里燎过吃食的人，什么火伺候不得？

钧哥先用拨火棒将灶眼里的灰出干净，仔细挑出没烧干净的草屑根须，虚拢成一小堆，然后窝一小团干草进去，凑上去用棍子轻轻转动着，嘴里