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场面，气得骂了一句，走过去，搂起乌龟，往池塘里扔了进去。

盆大的乌龟落进池塘，溅起高高的水花，几条小鱼还在空中不停的扑腾。

李清当然没有把乌龟扔进养着好鱼的池塘里，而是扔进了杂鱼塘里面。

李清一看就知道这乌龟肯定不是什么傻的，笨乌龟能趁人不注意的时候溜走？笨的能指着好东西吃？

别人不知道，李清还不知道么，虽然空间里面的东西都是用灵泉水浇灌过的，但是只有网纹瓜种的时间最长，味道最好。

“丫的，还真能挑好东西吃”李清看着被乌龟糟蹋了三分之一的瓜地，心疼啊。

恨恨的看了眼在池塘里悠闲游泳的乌龟，李清眼不见心为静，出了空间。

正在池塘里游泳的乌龟莫名的打了个寒战，怎么感觉有什么不对呢。

李清没理会在空间里“胡思乱想”的乌龟，把厨房里盖着的几盆子鱼拖了出来。

选了些不常见的，小的，太大的，李清全都扔进了空间里。

即使是除了这些，还剩下两盆子鱼。

在池塘里捞起来的鱼，在盆子里待了一下午，显得没什么精神，奄奄的游动。

李清今天做饭，可是感觉到有些累了，可不想杀鱼了。

把两盆子鱼，分别放到了五个盆子里，让它们多一些活动的空间，别那么拥挤。

又从空间里弄了一盆子灵泉水，一个盆子里倒了一些。

奄奄的鱼立刻和打了激素似的，在水里游得很欢。

应该是没什么问题了，李清看见这个场面，心里暗暗想道。

翌日。

李清和往常一样，做着重复的事情，大伯也按时带着人来了。

池塘已经清理好了，地还有三分之二没有翻好，竹林里侧的地也还没开始弄。

不知道是不是李清昨天的热情招待让这些庄稼汉子害羞了，还是昨天每人送的一小盆鱼让他们改善了伙食。

今天一个个的都表示自己是吃了早饭来的，而且李清看了看，发现他们并没有说谎。

李清笑笑，大伯带着他们继续去地里翻地，李清则是在家弄着鱼。

昨天捞上来的鱼很多，李清一个人也吃不完，可是大伯他们都看着呢，李清又不可能把鱼全部扔到空间里面养着，只得杀了。

这么多鱼杀了也吃不完，就算是入冬了，放太久也会臭掉，李清就想起了以前家里经常做的干鱼。

干鱼是很常见的东西，打鱼多的时候，或者是发大水可以捞很多鱼的时候，吃不完，几乎家家户户都会做一些。

ps：今天不在状态，而且熟悉的朋友都知道，俺是没有存稿的人。

所以今天就只有这点了。

唔，为了补偿大家，这一个月，会不定期的加更。

今天就原谅我吧。其实这章也只少了三百字。。。。

抱歉了。

第四十九章　制作干鱼

制作干鱼其实也很简单，只是要做得味道好却不是人人都能做出来的。

做干鱼的第一步就是得先把鱼料理干净。

李清想了想又从屋子里拿了一个盆子出来，从井里打了两桶水出来，倒了进去。

李清把大个肉厚的鱼从鱼背剖开，把肉厚的地方用刀切开几刀方便入味。

小个的鱼则是从腹部剖开，把鱼头分成两半。

腹边剖割的时候，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部肛门上为止。

剖割后，再去掉内脏。

把鱼去掉内脏后，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液。

然后把鱼放进筐内，滴干水分。

鱼很多，绕是李清熟练，也弄了快一个小时才把鱼全部弄好。

李清站起来，揉揉腰，弯腰弄了这么久，李清感觉腰很酸。

缓了缓，李清感觉好些了。

把鱼的内脏拿去倒掉。

李清把鱼分成了几份。

是按种类分的，鲤鱼，鲫鱼，草鱼等，分好类。

鱼的大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。

冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。

李清拿出几罐盐，开始腌制鱼。

李清将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。

然后置下放入陶罐里，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼