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李植走出了东城井边坊，在东城横大街上随意走着。虽然街上的卫生情况很差，行人也大多瘦弱矮小，但路上也有不少华服商贾，运货马车。tj在这个时代，算是一个兴盛的商业城市。
tj卫城是京城门户，南北运输的重镇。南北货物若是走海路，tj卫城北面的海河是海运入京必由之路。若是走漕运，在tj卫城城外西北面，就有沟通中国南北的京杭大运河。京都和北方军需的粮米，全要依靠南粮北调，无论由运河漕运还是经海路海运，都要扬帆海河或者夜泊津门。
这样的贸易重地，明王朝自然会派兵保护。永乐二年，明王朝在大运河三岔河口处设卫筑城，引河水环绕城的四周，并修筑炮台护卫城池。tj卫城周九里，城墙高约三丈五尺，宽二丈五尺，四面开门。
而到了明末，tj已经从军事重地变成一个商业重镇了。
走在东城横大街上，李植看到道路的两边开满了店铺。在东城横大街的中间，还有一个大型市场，专门交易南方的丝绸和棉布。
看到纺织品市场，李植想到飞梭和珍妮纺纱机。李植倒是会做这些简单的纺织机械，但是这纺织工业投资大回报慢，显然不能解决李植家现在的当务之急。李植沿着大街走了一个来回，没有找到什么发财致富的灵感，便往井边坊走了回来。
走到井边坊的地段，李植看到街边有一个面食店。看到那面食店门口堆得高高的雪花馒头，李植停下了脚步。
看到这些馒头，李植心里一喜，暗道这些天自己怎么就没注意这白花花的馒头呢？
不是李植想吃馒头了，而是做馒头需要纯碱发面，而纯碱是皂化反应的关键原料。�
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