第161章 一顿操作猛如虎(第1/1 页)

双方一打照面，还真是个熟人。 看到乔胜峰两口子，对方也很高兴，笑着招呼道：“乔哥，嫂子，你们也是过来订席的啊？” 乔胜峰点头：“是，这不我儿子要回来了，我跟你嫂子一合计，还是在外面订桌席面吧，省事。” 对方笑笑：“咱们都想一块儿去了，还是在外面吃的好，也省心。” “来来，乔哥，你们先点吧，我这边好弄，要吃什么早都想好了。” 这人特意让开位置，招呼乔胜峰夫妻俩先下订单。 乔胜峰忙摆手：“不用，你弄你的，我跟你嫂子在那边刚订好了一桌菜，正准备去交定金呢！” 对方随口问道：“你们订的谷厨的席面啊？怎么没选赵厨呢？” 乔胜峰一愣，好奇问道：“这不是一家店的吗？有什么区别？” 这人说道：“是一家店的，但是掌勺的师傅不是一位。那边的谷厨听说擅长炖煮的菜肴，要是吃爆炒，还得是赵师傅手艺更正宗一些。” 说着，还特意转头问负责登记的年轻厨师：“对吧？ 乔胜峰夫妻二人对视一眼：“啊......原来是这样，这位赵师傅的手艺更好些？” 他们同样看向坐在椅子上的年轻厨师。 孙庆宁想了想，说道：“两位大厨的厨艺都非常精湛，非要比对的话，那也是平分秋色各有所长。谷厨那边，可能在炖煮煲汤一类的菜肴方面，受众要多一些......我们这边平时倒是点爆炒煎炸焗烩类菜肴的顾客更多......不过我们除了赵厨，还有付厨，厨艺同样很厉害......” 孙庆宁不偏不倚的解释了一番，毕竟他也不能当着顾客的面抹黑自己店的大厨啊！ 乔胜峰一听，也不急着去付定金了，感兴趣的问道：“哎......那你们这边的特色菜都有什么啊？我儿子口重，喜欢吃辣......他这次回来还带着女朋友，小年轻嘛，肯定喜欢吃些有特色创意的菜，你这儿有吗？” 孙庆宁笑笑，把点餐单翻到创新菜的那一部分，递过去：“创新菜是我们这边的特色，而且我们对于一些菜品做了不少的改良，您可以看看......像这道创新大丰收烩菜，就是我们这边新推出的，还有像这道改良的椒盐虾虎，在食用时，可以更方便的进行拨壳......” 孙庆宁介绍的非常详细。 乔胜峰夫妻二人看着那几道创新的特色菜，也是不由得愣了一下。 乔胜峰拿出刚才他们在另一边定下的菜谱，比照着眼前的这一份，只看菜名还不觉得，等看到那道老式大丰收烩菜，和创新版的对比之后，才发现了差别有多大！ 同样的一道菜，因为摆盘的不同，这档次立马就抬高了不少。 乔胜峰老婆仔细看了眼创新版的摆盘，转头问道：“这个.....你们做出来的菜，能保证和照片上的一样吗？” 孙庆宁点头：“能，这照片都是直接在后厨拍的，出锅摆盘什么样，你们看到的就是什么样！” 乔胜峰老婆顿时心动了：“这创新菜的价格好像要贵一些吧？” 孙庆宁解释道：“多少要贵一些，因为需要大厨亲手进行摆盘，这话一般小工干不了，耽误时间。不过效果确实是好，您也看到了，这创新菜看着确实是既高档又美观，而且添加了不少的配料，在口感上也更好了。” 乔胜峰多少有些犹豫：“老婆，他们店就是以老字号着称的，菜肴肯定还是老式的好一些，我看咱们还是按之前的订单来吧？” 乔胜峰老婆却没应声，又细细翻看了一下创新菜的点餐单，一道道菜看过去，慢慢打定了主意。 这儿子好不容易要带女朋友回家，他们这边肯定得好好招待一番。 既然这订席面的钱都花了，索性也不差这点添头。 到时候，只要这一桌子菜看着上档次，吃着味道香就行！ 再说了，人家这菜里还都添了不少的配料呢，加点钱也是应该。 主要也是这创新菜跟老式菜摆在一起，对比的效果太明显了。 年轻人，肯定更喜欢新潮洋气一些的。 乔胜峰又问了一遍：“你觉得怎么样？” 他老婆闻言，拍板道：“就定这几道创新菜了！再说了，你没听说吗？这位赵厨擅长做的都是爆炒一类的特色菜，这海鲜除了清蒸也就爆炒的有点滋味！反正也是同一家店，这厨师的水平能有什么太大的区别啊？” 乔胜峰想想也是这个道理，于是两人干脆留下重新翻看起了点餐单。 ...... 上午十点，宣传活动结束。 姚依航正带着张家新收拾东西，手机突然响了，是谷云武打过来的电话。 姚依航赶忙接通电话：“老大。” 谷云武问道：“宣传的怎么样了？” 姚依航笑着汇报：“效果挺好的，今天登记了四份呢，都是准备下订单的。” 谷云武一听，也挺乐呵：“行，你和小张辛苦了，一会儿记得去跟前台的人打声招呼，这两天再接订单，尽量把时间错开。”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！