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乔初熏咬唇忍笑,温声道:“没有。公子不会折这个很正常,还是我来吧。饭菜都上来了,待会儿凉了就不好了。”
景逸捧着纸包搁到她面前桌上,接着便撑着下巴看她如何折。原本被他折的乱七八糟的纸包,到了乔初熏手里,先是用手指平铺开来,轻轻摩挲平整,接着先是折过一角,另一边兜起,两边周过来,再对折,最后一角折入收口,抻一抻四角,似乎比原先折的还周正了。
乔初熏将药包放在一旁,又执起锅子里的汤匙,为景逸盛了些肉块以及汤水:“公子先尝尝这家的羊蹄炖的如何。 若是喜欢吃这口,改日我买一些新鲜的,做给大伙吃。”
景逸将碗接过来,拿起筷子,夹了块熬至火红色的蹄筋送入口中。这家的第一道招牌菜便是红扒羊蹄,是将上锅炖熟的羊蹄放进锅里,取大火,锅里加入羊汤,佐以适量黄酒、冰糖、八角、五香等调味料,待锅烧开后,放置在小火上慢煨细炖,最后再稍收汁,便可出锅了。
若是夏日,直接盛入盘子上桌即可;冬日天凉的快,许多做这道菜的店家就将炖好的羊蹄重新放入盛着滚沸鲜汤的锅子,这样客人一整顿饭吃下来,都不会凉。
乔初熏见景逸一直默不做声,也看不出做的好还是不好,便又盛了小半碗,自己也尝了一块。羊蹄炖的软烂,略微弹牙,汁水咸中带鲜,稍有回甜,且因为出锅后加了芫荽叶的缘故,又透着淡淡清香。确实可以称得上品了!
乔初熏一连吃了两块,感觉嘴唇都被蹄筋的质地粘的黏黏的,但味道确实鲜美,便探出舌尖舔了舔唇,夹了一口米饭,蘸着香浓的汁水继续吃。一上午都在外头走着,这会儿还真是饿了!
景逸倒了杯酒,缓缓啜着,
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