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，做好服务工作。不过这么一来，他们倒是也得到不少机会，得以品尝李永做出来的菜式。
如果说在吃那道白斩鸡之后，他们已经不敢小瞧李永，并且由衷的佩服，那么现在，又吃了几道李永做的别的菜以后，他们对于李永，已经是佩服得五体投地。
确实，很多菜李永做得并不完美，细节上有很多欠缺的地方，譬如说品相一般，中餐讲究个色香味意形，李永的菜，首先在这个形上面，没有那么讲究，就是简简单单地炒一炒，炖一炖，或者是蒸一下，细节上没有注意的地方很多。
另外，就是李永在烹饪的时候，也往往只是做主菜，比如说**那就是鸡，辣子鸡就是辣子跟鸡，辣子鸡倒也罢了，像白斩鸡，如果是他们做的话，肯定会放一点香菜点缀，其实香菜都是后放上去的，就是个点缀的作用，对白斩鸡的味道完全没有什么影响，不过香菜的作用，却让中餐讲究的“色香味意形”这一个“色”凸显出来，白色的瓷盘中，油黄的鸡皮映着翠绿色的香菜叶，看上去岂不是赏心悦目？
李永就很少注意这些，直接就是一只白斩鸡分成两半切好上桌，切的时候刀功虽然不错，但是摆的形状就一般，又没放香菜，在“色香味意形”这几个方面中，在“色”和“形”这两个方面，就落了下乘。
当然，罗斯文和吴丽辉并不会认为李永不懂，或者说水平比较差，能够做出那种口味白斩鸡的，又岂会不懂这些？至于水平，那就更不用说了。
他们觉得，因为只是家常菜，大家吃得比较随意，所以李永就只注意了口味，而没有那么讲究，真要是讲究的话，那么肯定也是没有问题的。
至于口味，他们能够尝到的、李永做的每一道菜，口味都是那么独特，虽然说有的火候似乎不一定最佳，烂了或者还不够烂，但是吃起来，却让人会忽略这些，而不由
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