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第93部分(第3/4 页)

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不能外传的啊”

陈金轻笑一声,再次摇摇头,接道:“不是不能外传,而是外人学不会,或者说是外人没办法做得到。”

看着大家伙都是一脸的疑惑,微微一笑,却是转头对那两个刚刚吃完他弄的鳕鱼铁板烧的厨师说了一句,“来,你们两个看了这么久了,大概也学会了吧,来试试吧”

这两位仁兄吃的相当陶醉,那味道实在是超乎哥哥说的美,他们是厨师,感受自然更深,这时候听到陈金说他们看了那么久,还说学会了,以为陈金怪他们偷师学艺了呢,正惶恐的时候,陈金又接了一句,“我没有要怪两位的意思,只是想让你们试着照我刚刚做的做一遍而已。”

陈金现在很红,其中一个厨师还算是陈金的一个小小粉丝,也知道他的为人不错,倒没多犹豫,走过来打算依葫芦画瓢,心想不一定能够做的和陈金一样好,但做个样子总是没问题。

可偏偏事情就是超乎了他的想象,他一开始打算去捻起一块鳕鱼片的时候,就硬是没发现鳕鱼块上鳕鱼片有切开的痕迹,这下子可真是丢脸了,立刻就红了脸,可好一会儿还没找到,只好用刀拍了拍,总算看到了那一丝微不可查的刀痕。

看到刀痕可不算玩,那可是薄如蝉翼的一片,他用夹子去夹的时候,刚刚夹起来就破了,忍着要找个地洞钻进去的心情,又试了好几块,终于捻起一块完整的放到了白兰地里,可一蘸白兰地,增加了重量之后,鳕鱼片不出意料的再次破了。

到这时候,发哥他们都看出这其中的蹊跷来了,另一个厨师也走了过来,他的技术要比前一个稍微好上一点,但是,他也试了好些次,捻鳕鱼片的时候倒是还行,可一蘸白兰地就破,试了十几块之后都是如此。

倒也知道不可强求,老老实实的放下了夹子,冲陈金摇摇头,“KING少太厉害了,我们甘拜下风。”

陈金微微一笑,没答话,倒是转头对哥哥他们说道:“怎么样,你们现在知道我为什么不可能了吧”然后就像是示范一样,随手拿起一把夹子,很轻巧的就夹起了一片鳕鱼。

把鳕鱼片放到白兰地里飞快的一蘸就起,然后放进了果汁里,这时候还有空说上一句,“你们可能还看不到,我在鳕鱼片从白兰地里拿出来的时候还轻轻的抖了一下,那就是把多余的白兰地给甩掉,现在的果汁,还有蛋清面粉浆都是一样,一沾即走,还要把多余的甩掉,做到刚刚好才是这道美食最重要的。”

最后放到铁板烧上两面一烤,接道:“这里也是有技术的,烤太久了不说肉焦了,味道也没了。”这倒是不用他说,大家也知道翻面的时候只有他那样轻巧的手法才能够做到。

把烤好的放在华仔的冰碟子里,又捻起一块薄如蝉翼,就像是透明一般的鳕鱼片,很轻巧的拿在手里,接道:“你们或许会问,干嘛要那么薄,厚一点不就好了吗,在这里我可以告诉大家,厚一点是没关系,不过绝对没有现在这样的味道,所谓恰到好处就是说的我刚刚做的一切。”

耸耸肩,“听上去我像是在吹牛,自我标榜,现在我们就请两位厨师来试一试好了。”

有陈金这句话,不管是为了想要尝试一些有没有可能做的比陈金的更棒,还是为了单纯的证明他们两个在这里干总是有些本事的,都奋勇上前来尝试,不然刚刚太丢脸,要不做点什么,真是站在这里都有点不好意思了。

一开始,两个人都想尝试一下削出像陈金那样薄的鳕鱼片,但明显不可能,那是最顶尖的功夫,不是这个时空的人可以拥有的。

接下来便老老实实的各自切了他们能够切的鳕鱼薄片,按着刚刚陈金的步骤来了一遍,最后把做好的两片放到哥哥他们面前。

学友哥嘴馋,当下第一个就进了口,第二片所有人都下意识的让给了哥哥这个美食家,哥哥也没客气,夹起来放进了嘴里,还没说话,学友哥已经皱起了眉,首先说开了,“嗯,怎么说呢,平时吃或者还觉得可以,但刚刚吃过了阿KING做的,现在再吃这个,真的差的有点太大,就像是拿山珍海味和萝卜白菜比。”

哥哥也点点头,“没有那种完美融合的感觉,他就是一道菜而已,就像是为了填饱肚子,而阿KING那个却给人美的享受,很惬意,心情都要放松很多。”

这时候两个厨师自己也给自己弄了一份尝了尝,却默不作声的退了开来,显然无话可说,服的五体投地,陈金这才微微一笑,但给人云淡风轻的感觉,没有半点骄傲和自矜。

“哥哥刚刚说得对,两位厨师做的不是不好,不

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