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西,算是我们晚辈孝敬各位长辈的,不成敬意。还有给于叔准备了几条鱼和野猪肉,走时别忘一起带着。”
众人中杜伯伯是识货的,看到这些东西都是不常见的紧俏东西,更贵重的是那支百年以上的老山参,像个小萝卜,足有半斤以上,是个无价之宝。连忙从物品中取出山参,拿过一边,
“小刚,你们的一片孝心我们心领了,这支老山参你留着给用得着的人,我们不能暴殄天物。”
李刚道:
“我知道,这样的老山参如今已经很难找到了,拿出去卖,可以卖几万块,但在我们看来也不算什么宝贝,我手上还有几支,今天李凤做的‘珍珠飞龙丸子汤’里就有一支老山参,待会做好了你们多喝点。这里还有几颗‘固本培元丹’,服用后比老山参效果还好。”说着,从怀中取出丹丸,每人送了两颗,就着“茶水”服下去。
于叔叔不知就里,觉得李刚从乡下回来显得有些神秘,带着六个姑娘个个少见的漂亮,都跟李刚叫李秉诚夫妇爸爸妈妈,对李刚又是那般亲热顺从,不知什么关系。送给大家的礼物即难得又贵重,像个暴发的财主。吃了“固本陪元丹”,觉得浑身舒泰,精神陡振。看老友也是病态全无,笑容满面,本来打算劝劝老友对下乡的事放得开些,现在看根本用不着了。
李刚将礼物分别装好,放在一边,到厨房做菜。
李刚把炉子搬到院子里,生火继续炖熊掌,“葱烧海参”最后做,他闲着没事,看大家做菜。
李凤正做“葱油鲤鱼”——先把鲤鱼刮鳞,开膛去掉内脏、鱼腮,洗净后放进开水锅里煮熟,最难掌握的是时间,时间短了鱼不熟,会有腥气;时间太长,鱼肉会发硬,口感不好。鱼太大,煮熟后只好用长条搪瓷条盘盛着,待用。锅里放油烧热,放进酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、熬成汁淋在鲤鱼身上,再将葱白和干辣椒切丝,放在鱼身上,烧些热油浇上去,“葱油鲤鱼”就完成了。这种方法做出来的鱼没有土腥味,葱香浓郁,鱼肉滑嫩。
“野鸡粉皮炖蘑菇”与家鸡做法相同,但野鸡的肉质更嫩些。
杨柳在做“东坡野猪肉”——先把五花肉切成一寸半的�
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