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酒,少不了陈酿发酵环节,只有经过橡木桶陈酿的葡萄酒才是口感最为纯正的葡萄酒。
可宁修知道橡木对生长环境的要求极为严格,一般地中海气候生长的橡木被认为是最适合做橡木桶的。
美洲的一些地方也适合橡木生长。
而大明却是没有橡木的。
虽然大明没有橡木,却有与橡木同科的柞木。柞木的材质和制作葡萄酒桶的白橡木很接近,完全可以替代。
最大的柞木出产地便是辽东,其次便是湖广。
辽东就不用想了,距离太过遥远,运输成本不是宁修能够承受的。
湖广的柞木产量虽然和辽东不能比,但也是够用了。
不过宁修并未在市面上见过柞木制造的家具,这才会直接来木匠作坊寻个究竟。
一般这种木匠作坊都是前店后厂的模式,店铺门脸后就是一个大仓库,用以堆积各式木料。
通常来讲,明代最受欢迎的木料是黄花梨、榉木、杉木。还真没听说过有柞木家具。
宁修也是抱着碰运气的态度来看看的。
如果有柞木自然最好,如果没有也可以用替代产品,只是这样一来酿制出的葡萄酒口感肯定没有用柞木桶酿出的口感好。
那老木匠愣了一愣,连连摇头:“公子要打套桌椅柜子吗?老朽从未听说过什么柞木,不过小店有上好的榉木、杉木,公子不妨试试。”
宁修摇了摇头,榉木和杉木肯定是不适合来做木桶酿酒的。
正在宁修有些意兴阑珊时,他瞥见了一堆木料中伸出的一块板子。
宁修眼前一亮,走至近前蹲下来将板子抽了出来。
“这就是柞木!”
宁修前世家中有一整套柞木家具,对于柞木还是有一定辨识力的。
柞木的纹理十分紧致,清晰可见,风干后木质十分坚硬。
宁修确定眼前的一定就是柞木。
“老师傅,这便是我需要的柞木!对了老师傅怎么称呼。”
那木匠师傅十分惊讶的说道:“额,老朽姓赵,单字一个椿字。公子,这种木头都是没人愿意用的低贱货,连名字都没有,我都是直接拿它来烧柴火的。”
宁修:“。。。。。。”
他真是无语啊,这么有用的木材居然生于深山无人知。这倒也罢了,竟然
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