第4部分(第2/4 页)

，肉被完全扎透，没有一点血水流出，到何时会就可以关火起锅切片了，可是接下来的程序就有些考验刀工了，肉必须切得比较薄才行，而且每一片都要包括肉皮和肥瘦三部分，如此才能将肉片炒成俗称“灯盏窝”的卷窝形状。

沈一宾当然没这个手艺了，一刀下去切出来的肉片比外卖那家的两倍还厚，他不好意思的打了个哈哈，“哈哈，技术还菜了点，不要嫌弃哈，我努力练习争取早日进步。”

“嗯~”哈儿又开始了，只见它溜下凳子，哼哧哼哧蹭到冰箱旁边，踮起脚想要够上方冷藏室的门，见沈一宾看过来它又用爪子指了指案板上的肉，再指向冷藏室。

“意思是让我先冻一下？”

“嗯！”

好吧，都听你的！沈一宾把肉放入冷藏室中，然后关上冰箱门，蹲在冰箱前面和哈儿大眼瞪小眼，约莫五分钟之后，哈儿踩着他的膝盖爬上肩膀，就要去开冰箱门；沈一宾连忙把它拉了下来，他知道这是时间到了。

果然在稍微降了下温之后，肉块变得稍微硬了些，比方才好切了许多，沈一宾勉强赶上了中午外卖的水平；妈蛋，连这窍门你都知道？我过马路遇到老太太都不扶就服你。

肉、姜、葱、蒜切片，。炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜，下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起，将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（当然在炒之前哈儿又提醒他要先剁细了）炒出红油；根据哈儿的指点放入适量酱油调色，与肉片一起翻炒均匀，最后下入青蒜，点少许料酒、糖调好味道。

“唔~”在哈儿的指点下，沈一宾终于完成了所有工作，他关上灶火，深吸一口气，“你好真别说啊，闻起来的确挺香的啊！就是不知道好吃不好吃啊！”

回头一看，只见哈儿已经戴好了他刚给买的围巾，拿着筷子趴在饭桌上，眼巴巴的看着这边呢。

赶紧起锅装盘，在盛上两碗米饭，沈一宾坐到了哈儿的对面，“哈儿，尝尝看味道究竟如何？合不合你的胃口？”

第10章　饲养员熊猫

“嗯~嗯！”凑到回锅肉旁边闻了半天，哈儿刚开始似乎有些不满意，但是看到沈一宾满头大汗的样子又做出一副高兴地样子连连点头。

“哎，不喜欢吃就别勉强，我试试看啊，要是实在吃不下去咱们就继续点外卖吧，等我把手艺练好之后咱们再吃自己做的。”喂，你要不要这么懂事啊，你越懂事我越内疚好么？沈一宾都想直接摸电话叫外卖了。

不过怎么说也是自己亲手做的啊，而且还是哈儿指导的，看着卖相也不错，总得试试看吧？闻着香味沈一宾忍不住夹了一筷子送到嘴里。

咦？似乎没有想象的那么难吃啊？虽然比不上中午的那一家，但是比我以前做的不知道好到那里去了？难道真是哈儿指导的功劳？要是继续这么锻炼下去，说不定还真有希望在哈儿被发现之前达到购买条件啊？

“嗯！嗯！”这时候哈儿也抱起了沈一宾专门买给它的新饭盆，埋下头呼哧呼哧的吃了起来，一边吃还一边发出愉快的嗯嗯声，似乎还能勉强接受沈一宾现在的手艺。

“你要是不喜欢吃就别勉强啊，吃坏肚子了咋办？”沈一宾不淡定了，他起身打开冰箱提溜出来两个袋子，“你要是不想继续吃外卖的话，我这儿还给你买了水果，苹果、香蕉、梨子，你看看你喜欢吃那个？”

“嗯~嗯~”哈儿一个劲儿的摇头，木有搭理沈一宾递过来的水果，继续埋头猛吃这盆回锅肉。

劝了两次没见作用，沈一宾也只好继续吃自己的饭了，说实话刚才买东西再加上做饭可把他累坏了，现在还真饿得不行。

吃了三碗饭，面前小盘子里装的回锅肉也清理干净了，沈一宾满意的打了个饱嗝，但是再看哈儿，饭盆里的回锅肉还剩下不少，而且看样子大概是吃不完了。

“哎，不喜欢吃就别勉强了。”沈一宾伸手把饭盆从哈儿的爪子下拉过来，摸摸它毛茸茸的脑袋，你还别说，手感还真是爽到爆啊，“万一吃坏肚子就不划算了，晚上要是饿了这边还有水果。”出去买东西的时候沈一宾给它留了些水果，回来的时候都啃光了，看样子它也不是只吃回锅肉的。

“嗯~”哈儿不好意思的眨了眨眼睛，又把两只油乎乎的爪子伸了过来。

“行，我这就去给你打水洗手，洗完手咱们继续锻炼，锻炼完了帮我喂那些宠物去，明天还要开业呢！”我去，明天要开业啊！而且乔文琪他们都要过来，看样子哈儿大概要在卧室里躲