第9章 五花肉(第1/2 页)

“咚咚咚～，小磊，倩倩，大嫂回来了”。

魏语嫣轻轻的敲门。

“大嫂，回来了”。

“大嫂～”

没到一分钟，两个孩子就争先恐后的过来开门了。

“嗯，咱们进去再说”。

魏语嫣把东西提进去，把背篓也放下来。

“哇，小鸡，大嫂 ，你去年不是说不养了吗？”。

倩倩看到小鸡毛茸茸的真可爱。

“呃～，不养还是不行，天天吃青菜没什么营养，咱们好好的养上几个月，半年之后就能天天吃鸡蛋了”。

魏语嫣这才回忆起来，去年原主买了五个小鸡仔，最后一个也没活下来。

全部病死了，所以原主当时一气之下就说了再也不养小鸡了。

“大嫂，那我们是不是应该围一个鸡圈？”。

吴磊记得小胖家里的小鸡长的可好了，肯定是因为他家的鸡圈又大又干净。

“嗯，是需要，下午，大嫂就去砍一点竹子来”。

魏语嫣点点头把肉收拾到厨房去了，检查一下她们吃了早饭没有。

发现少了三个馒头，满意的点点头，把猪油和猪肝洗干净，尤其是猪肝。

猪肝用水冲了一遍又一遍，洗干净就用盐腌制一下，明天吃，今天要吃五花肉。

大骨头反正也没有肉，不洗了，吊到井里，明天炖汤。

然后把猪板油洗干净切成一小块一小块的开始炼油了。

吴倩就在院子里看着小鸡喝水，吴磊过来帮忙烧火了。

吴磊看着灶台上这么多猪板油忍不住咋舌。

这得出多少油呀，得一小盆吧，吴磊心里感觉十分有安全感，家里有粮食，有油，有大嫂，妹妹，他很满足。

“盐差点忘了”。

魏语嫣又把今天买的半斤盐拿出来，倒了一部分到盐罐子里，其他的收起来。

“这么多盐”。

吴磊记得以前大嫂一个月就买那么几两盐，节约着吃。

“反正是要买的，多买点放家里，免得它涨价”。

魏语嫣这话也就能哄哄孩子了，这个时代的盐不轻易涨价，起码这几年都不会涨价。

“小磊，你看着火，别把油渣炸糊了，看着微黄了就叫我”。

炼猪油反正也不用一直看着，魏语嫣要开始准备午饭了，今天中午要吃一顿丰盛的午餐。

今天中午要做土豆红烧肉，?先准备食材?：五花肉、土豆、葱、姜、干辣椒、?就是家里没有酱油呀，得有糖色才行。

“小磊，家里还有没有糖？”

魏语嫣记不起来家里有没有糖了。

“还有几块冰糖”。

小磊记得还是去年妹妹得了风寒了，抓的药实在太苦。

大嫂就买了几块冰糖给妹妹吃，还剩下几块在碗柜的角落里面，吴磊的小手一下子就掏出来了。

“行，这几块，够了”。

魏语嫣没想到还真的有糖。

“这个灶台也可以用吧，一个灶台太麻烦了”。

魏语嫣想要蒸米饭，却又发现灶台在炼猪油，其实这是一个双灶台，不过只有一个锅。

“可以，不过没有锅”。

吴磊真的觉得大嫂有些莫名其妙了，她难道不知道家里就一个锅吗？。

“下个月买一个回来”。

魏语嫣想着下个月把药材卖了就大买特买。

“大嫂，油渣可以了”。

吴磊赶紧叫魏语嫣，魏语嫣走过来看了一下，确实差不多了，把猪油渣再扒拉两下，就捞出来了，把猪油倒出来。

本来要先煮米饭，可看着锅底的一点猪油，有点可惜，就炒了一个小白菜，再蒸米饭。

米饭好了再炖五花肉，将五花肉清洗干净后切成小块。

凉水下锅，加入葱姜煮沸后撇去浮沫，捞出五花肉备用。

?锅中放油，加入几块冰糖炒至枣红色，放入五花肉煸炒，让每块五花肉都裹上糖色。

加入葱姜、干辣椒、翻炒均匀，加入多一点的开水，因为炖的时间长，炖煮两刻钟。在这个时间，切几个洋芋块备用。

?加入洋芋之后盖上锅盖再炖半刻钟。

炖五花肉的时候，吴磊和吴倩都被香味吸引的蹲到灶台旁边来了。

“大嫂，今天是谁生日吗？”。

吴倩记得