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，小伙计还是满心欢喜。

平日能得秋师傅赞赏的不多，因他是个极寡言少语之人，做得再好与不过就是辛苦了三个字。

这三个字对于他手下的伙计不说，便等同于至高无上的奖励了。

除此之外，凉菜八个亦无一不精，都是此地能买得到的最好食材，以最精心的配料制得，别的不说，只看刀鱼一味便知。

春潮迷雾出刀鱼，它是春季最早的时鲜鱼，“河豚来看灯，刀鱼来踏青”乃齐家庄老小都会说的一句谚语。

吃刀鱼以清明前质量最佳，此时鱼刺柔软，清明后刺则逐渐变硬，刀鱼肉质变老，吃时口感就差了，鱼肉质细嫩肉味鲜美肥而不腻兼有微香，因此是当季一道珍馐佳肴。

秋子固早命人在菜市场相熟的鱼摊前守着，待有新鲜才出水的运到，立刻捡大的下手，回来后处理干净后，下锅热油煎过，再放入上好的山珍口蘑，又放入蛤蜊同炖，炖到最后鱼肉软烂，五蕴七香，味胜椒浆，怡曼畅通。

伙计们都说，只这一道，再加鸡包翅，放眼整个淞州，绝不会再有人能做出这样的美味了。

“师傅放心，”新来的愣头青搓着手，眼馋地看着盘子里热气腾腾的美味：“有这两个菜打底，就算真是宫里御厨来了，咱也一定能赢！”

正文　第三十二章秋大厨的来历

听了伙计的话，秋子固脸上纹丝不见喜色，反将一双薄唇抿紧似刀锋般，眉头微锁：“厨房里何必如此话多之人？”

另一个老成些的伙计立刻上来将那愣头青推走：“就是，不怕口水喷进菜里么？还不快干活去！”

新来的讪讪的摸头，躲闪到墙角，不料秋子固还不肯放过他：“既精力如此旺盛，将那一桶萝卜削皮切块，正好泡菜坛子快空了，预备添新的！”

新来的眼巴巴看着快跟自己身高差不多的木桶里，满满当当堆着如山的萝卜，顿时就傻了眼。

待秋子固转身看灶上的火候时，才推他的那个老伙计方走到他身边，低低地道：“你新来的不知道，咱们秋师傅最不喜欢话多的人！他最常说，活是要做出来看的，凭一张嘴两片皮，算什么真功夫？！你不巧，今儿就撞枪口上了！”

新来的不服：“可我那是恭维他啊！这也错了？”

老人拍了他头皮一把：“秋师傅尤其不喜欢别人谄媚！好不好的吃了才知道！这话你都没听过？别在这里混了！”

愣头青这才低了头，慢慢抓过一只萝卜，老老实实地削起皮来。

老伙计看了他一眼，心里叹了口气。

刚才的话其实都是托辞，真正原因，老伙计却说不出口，因那也是事关秋子固的来历。

从来没有人，敢在秋子固面前提到御厨二字。

十年前的秋子固，正于京中巨珰，也就是有政治地位的大太监，徐公公家中，侍奉其府邸饮馔，因主子徐公公权势熏天，平日最喜于家中款待各位权贵，秋子固本人亦精于厨艺，所以一时于京中风头无两，提到家宴，最先想到的就是徐府。

徐公公一次酒后，竟直言再过半年，便将送秋子固进宫里。

“伺候皇上，做个御厨房的总管，”徐公公脸红红眼亮亮地看着他：“秋师傅实乃实至名归！”

本以为，自己会就此平步青云了，却不曾想因一位高僧的话，改变了他的命运。

这年元宵节间，徐公公一时兴起，请了位高僧，据说还是西域天竺国修行回来的，很有德行，请了他来，给自家府上诸人算命。

正巧秋子固亲自奉酒菜过来，于是徐公公便请高僧：“也给这位大师傅算算吧！“

高僧问过秋子固的八字，卜转龟儿，到命宫上矻磴住了，揭起卦帖来看，只这一看，脸色便大不好了，也不说话，只眯起眼睛来，又将秋子固上下打量个没完。

“师傅你但说无妨。”秋子固情知必不是太好，心便跳得有些狂乱，脸上强作镇定，缓缓开口道。

徐公公也对高僧道：“怕是有些小妨碍，人生也没有一番风顺的，你只说不怕。”

高僧面有难色，半晌方才慢吞吞地说道：“这位师傅，性格宽洪，一生操持，上人见喜下钦敬，只是。。。”

秋子固的心漏跳了一拍：“只是什么？”他急急追问。

“只是命犯三刑六害，必克过其主方可。”

克过其主？难道说得是，自己要克徐公公么？

秋子固不敢抬头，更不敢接上位徐公公的目光。