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们就没有停留；下地去了。

墨兰进了灶屋；娘和大伯娘都下地了；晌午饭就得她和奶奶还有墨梅忙活了；做点啥吃呢；这插秧可是很费体力的；得做点好吃的补补。

她看看篮子里；姥爷又带了二斤肉来；还有豆芽；生菜；韭菜；再加上二十个鸡蛋。

墨兰看着肥多瘦少的肉；心里一动；做红烧肉吧；虽然做这个很费肉但是它解馋啊。油汪汪香喷喷的红烧肉配起大白米饭来吃；那可是香的很啊。

墨兰把她的想法告诉了王氏；王氏先是一愣；这二斤肉可是能吃不少顿的；她本想拒绝；可看孙女那满是兴奋的小脸；她把话咽了回去；罢了；怎么都是吃；既然孙女想做红烧肉；那就做吧；家里的男人是该吃点好的了。

狠狠心；把那边的锅里做上了二米饭；这边烧水开始焯肉；为红烧肉做准备。

二米饭是东北这边的特色；里面放小米和大米进去一起煮；煮的沙愣时把饭捞出来；继续蒸；而盆里剩下的米汤就可以喝了；喝起来清香爽口；还有股甜丝丝的味道；不但解渴还养人。算是一特色。（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持。就是我最大的动力。手机用户请到阅读。）

ps：

谢谢吉小霞，茶焙，子伽，门前买菜的老奶奶送的平安符，谢谢盗的玉霓裳送的香囊。女儿今天有些拉肚子，雪雪基本都在陪她了，手昨天被蚊子咬的地上都起了红包，手背一个地方还肿了起来，换了两种药膏，还是痒的要命。哎。所以码到现在才码完，有点晚了，抱歉啊求下订阅。求下打赏，求下粉红，谢谢支持！

第七十五章　红烧肉

这边王氏焯好了切成小方块的肉；锅内放了点油进去；又把墨兰砸碎的老冰糖扔了点进去；慢慢的搅动着；这冰糖还是前个墨兰他们进镇子买回来的；本来是想冲水喝的；想不到今天先排上了用场。

锅内的油和冰糖慢慢的结合；慢慢开始起丝；墨兰端着盆内的肉倒了进去；刺啦一声响；锅内冒起了烟；王氏开始不断的翻动着肉；肉开始变了颜色；有点发黄了；开始啪啪的烹了起来；墨兰急忙离远了一些；肉带肉皮容易烹人；要是溅到了她的小脸上；可是会变成小麻子的。

墨兰看翻炒的差不多了；往里面扔了葱段；姜片；大料；又倒了酱油；一点点的醋。其实一般的地方做红烧肉不会放很多东西的；但东北这边不一样；做菜特别是炖菜特别的爱放大料一类的。

又翻炒了一会；放了盐进去；添上烧开了的水盖上盖子炖了起来；其实王氏本来是要添凉水进去炖的；但因为墨兰说直接添凉水肉容易发硬；所以才改了热水。

墨兰拿着劈好的柴火放进了炉膛；柴火上的小木刺有些扎手；她小心的扒拉了两下炉膛里的柴火；让火烧的更旺点。

墨兰弄完就和墨梅一起用勺子去刮土豆皮了，而王氏则在切着韭菜。

不一会一股肉香就传了出来；随着时间增长香味是越来越浓；墨兰吸了下鼻子；好香啊；她觉得自己有些馋；那世她就特别的爱吃五花肉；除了里脊外她是不怎么吃瘦肉的；因为瘦肉一点也不香；五花肉做的红烧肉；回锅肉；蒜泥白肉都是她的最爱。

另外她还特别喜欢吃皮；什么猪皮、鱼皮、鸡皮等她都喜欢。人常说馋人爱吃就爱做；所以墨兰是会不少家常菜的做法的。

“好香啊；哟这是炖肉呢吧；我说伯娘这刚分家你就顿顿不离肉的做；还说没有昧下我们的银钱；没昧下你能顿顿的吃肉吃细梁；糊弄鬼的吧。”崔氏进了灶屋一边吸鼻子一边不满的对王氏说着。

“这是我姥爷今儿拿来的肉；我奶才没有昧你们的银钱呢。”接她话的是墨梅；她弄好了土豆皮；站起身瞪了崔氏一眼。

“就你姥家那穷酸样也买的起肉；别让我笑掉了大牙；该不会是借钱买肉来打肿脸充胖子吧；哎；可真是可怜。”崔氏一边装模作样的叹了口气；一边走到了灶屋把自家的东西拿了出来。

盆子里装的是猪头肉；还有一大块；应该是昨天没吃完的；崔氏拿起了猪头肉就在案板上切了起来。

切了两块；先放进自己嘴里一块；边嚼边道：“啧啧；可真是香；这可是镇子上祥记肉铺卖的卤猪头肉；可是我娘家爹专门让人给我们买了带回来的；那些穷酸是吃不上了。要和我们分家。馋死她们。”

不一会崔氏已经几块猪头肉下肚了；看她吃的香香的模样；墨兰忍不住开口提醒他：“你吃慢点啊。”

“咋；我吃自