第44章 水煮鱼和烤鸭(第2/2 页)

了春卷，却没想到，春卷里其实也有猪肉。

烤鸭需要的时间比较长，他们十点多就到了，等吃上的时候，都快12点了。

那个时候饭店已经来了不少客人，闵悉忙着炒菜，烤鸭在馕坑里烤着，用的是焖炉烤鸭的办法。

把炉子烧热，然后将烤鸭悬挂进去，把炉子封上，到时间开炉看成果，没有明火，全靠炉子里的热度将烤鸭烤熟。这种烤鸭是一次性成功的，中途不开炉子，全靠师傅的经验。

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闵悉没做过烤鸭，所以中途还是打开看了火候，以免把鸭子给烧糊了。

看火的自然是云霁，他没烤过烤鸭，但是有烤包子的经验，第一次烤鸭，居然烤得还不错。没有烧焦，色泽焦黄发亮，鸭皮酥脆，鸭肉软嫩，口感丰富，肥而不腻。

闵悉用埃德上校给的匕首把鸭肉片下来，送上让阿曼达摊的荷叶饼以及黄瓜条和葱丝，甜面酱没有，给他们整了点番茄酱，先凑合吃，回头再去做甜面酱，没有酱油这点挺不方便的，回头看能不能找到黄豆的替代品，自制些酱油。

鸭架给他们做了一个汤送去。

烤鸭送上来的时候，他们三个其实都吃完了，椒盐虾也早就吃完了，就等着这道烤鸭。

虽然他们吃饱了，然而这道烤鸭还是把他们给征服了，他们竟不知道鸭子还能如此美味。这比圣诞节吃的烤鹅要美味多了。三个人也没怎么蘸酱，就那么空口吃完了一整只烤鸭，然后喝了两碗汤，无比满足。

梅洛勋爵问：“这是他要给公爵阁下寿宴准备的菜品？”

“是的。还有那道椒盐虾也是，今天我和大哥是来试菜的。”男爵说，“我觉得这道菜就足够惊艳了，祖父一定会：()大航海时代：中华美食横扫欧洲