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陈材说：“我知道酒楼的厨房是吟红掌管，可是前面还要有掌柜的啊，这个你想好用谁没？”

陈材忙回话说：“这个酒楼我只是总览个大概，所有建造，布置一应事项都是陈善家的二儿子陈庆在管。我看着他虽然年轻，但是办事还算利索，再说是家生子，从小在府里学规矩长大的，出京前都跟他哥哥陈福在回事处里当过差的。接人待物是没话说的。我看他来当掌柜的就好。”

陈远恒对白氏说：“陈福，陈庆怎么这么耳熟啊？”白氏说：“他们都是郑妈妈的儿子，是我们蕙儿的奶哥哥。”

陈远恒点点头说：“那就他吧。既然陈材说好，就一定是能力可以的，再加上是蕙儿的奶哥哥，那忠心是没问题的。就让他当大掌柜，前三个月拿管事的月例，要是三个月后，看着还行就按掌柜的月例二十两。”

陈材忙叫来陈福谢主子。陈家一家继续把每个房间都看一遍。中间白氏又指点了几处要改进的。看着天色快晌午了，才回家。到家后又商议了开业的日子。刚好通书上看，后日就是大吉。于是忙令陈材连夜写了帖子分送一县官员富绅，定下开业。

第十九章　开业

开业这天，庆和楼张灯结彩，满城富户都来了。

因为第一，陈远恒这个人很爱结交朋友，来了安城快两年了，认识了很多朋友，有大乡绅，有富户，有读书人，有官员后代，现在他夫人开的酒楼要开业了，自然大家都来捧场。

陈远恒也很明白，自己家的酒楼定位是高端消费群，而且这些新菜式相信大家都没有见识过，因此开业第一天不营业，只免费招待朋友，当然要有请帖才能进。一时间，庆和楼门前的车马都摆不开了。

好在陈材和陈庆都是大宅门里出来见过大世面的人，提前就预料到了，一切都安排的井然有序。

一天的忙乱后，安城的上流社会都知道有个庆和楼，而且都在谈论庆和楼的菜式。

这不，陈文蕙一早就接到了三张帖子，分别是王瑶珍，万美珍各一张，蓝家姐妹一张。都在问她庆和楼的饭菜。陈文俊和陈文麟在这里也有许多同龄的朋友，大多是诗社的，当然也是一大早就接了一堆的帖子。

晚间饭罢，陈文蕙和陈家二兄弟都在和父母抱怨，自己接了多少帖子，都想去庆和楼吃饭，无奈，庆和楼的桌子都已经排到半个月后了。

这个倒是陈文蕙提前就和陈庆说好了的，每天最多多少桌，超过这个数字就不要接生意了，推荐他们去别家吃饭。这种营销方式得到一致赞同。可是，眼下，大家又都被这个害了，这下可怎么面对自己的好友啊。陈家开心的聚在一起抱怨着。

酒楼已经开业三天了，陈庆和吟红配合的很好，现在最大的问题就是肉食供应不上。这个没有办法，所有的酒楼都是以面食和菜，酒为主的。

现在吟红的新菜式大多是以肉食为主，这下让吟红觉得有本事伸展不开。陈文蕙这个时候想，要是紫玉那边有进展就好了。

正想着，陈材来向白氏禀告，说那两个跨院也经修好了，家什第一批的也做好了，开始先开张了。

陈文蕙一听来了精神，忙对白氏说：“这边飞光早就准备好了，针线媳妇子也训练好了，母亲看什么时候开张？”

白氏听了对陈材说：“你上次推荐的陈庆很好，这回成衣铺开张，你也推荐个人。”

陈材说：“虽然成衣铺大多数都是飞光在主持，可是这管理裁缝，进货物，看店子等等都需要个男人做帮手，也就是要个男掌柜的。其实，院子里的大小事情，我都是让陈庆的哥哥陈福去办的。我看着他办的很好，干脆就让他当这个掌柜的吧。”

白氏听了道：“你说的有道理，就让陈福和飞光一起当掌柜的。分工让他们自己弄。”

说完又对陈文蕙说：“这个成衣铺不同于酒楼，多是女人家的东西，这回就不让你哥哥们取名字了，你不是跟你父亲读了书吗？那我就考考你，给我们的铺子起个名字。”陈文蕙听了，低着头想了一下，说：“翠锦楼”好吗”｜白氏说：“恩，倒是还雅致，就叫这个名字吧。”又对陈材说：“你把让陈福当掌柜的事情和陈福说说，让他好好想想，明儿个给我来回话，我要看看，他准备怎么经营铺子。”陈材答应着退下了。

第二天，陈福穿了一身新衣服，来给白氏磕了头。白氏对陈福说：“你是姑娘的奶哥哥，就给你赏个座位吧。”

一旁的金莺听了，忙去搬了个小凳子，陈福谢了，做下。陈文蕙看着这个奶哥哥倒是一副干净