第342章 君子远庖厨(第1/2 页)

全部搞定后，沈清棠拍拍手上的灰，宣布：“齐活！接下来就等蜜蜂自己进箱。你们可以经常来看看，但是不能离太近。

若是让蜜蜂觉得不安全它们就不会进蜂箱了。

快的话，两三天之后咱们就能收第一次蜂蜜。记住，不管我在不在，若是你们来收蜂蜜，要收一半留一半，还要把蜂王留在箱中。”

蜂王若是走了，其他蜜蜂也会走。

留一半是为了给蜜蜂吃。

不能杀鸡取卵。

兵哥哥们一一应下。

“还有，收蜂蜜的时候一定要做好防护措施，浑身上下要包裹的严严实实。

这两天我会让人赶制几件采蜜工装给你们。”

被蜜蜂蛰一下，虽不致命，却也很是酸爽。

秦征一直跟在沈清棠左右。

跟季宴时就像沈清棠的左右护法。

还带着糖糖果果两个小护法。

秦征对养野蜜蜂没什么兴趣，倒是对沈清棠懂这么多很感兴趣，“我说，你一个后宅千金怎么懂这么多？”

他们常在野外，也不知道这些。

“秘密。”沈清棠转身在小溪里，洗干净手。

她说的是真秘密。

秦征以为沈清棠要保密。

他没再追问，世家子弟，都懂得适可而止。

不会在别人不想交流的事上刨根问底。

见沈清棠终于忙完，颠颠地跟在沈清棠身后想让她做一下压缩干粮。

“你就做一点点儿，用不了多少食材吧？就当你请我吃一顿饭，算是答谢我帮你训练外卖小队如何？”

话说到这份上，沈清棠不好再拒绝，“我试试。”

她说的压缩干粮其实就现代的压缩饼干。

怕还得解释什么叫饼干才换成干粮。

做压缩饼干，食材好弄，麻烦的是压缩。

没有先进的设备辅助，也不知道做出来的效果会如何。

压缩饼干，第一步当然是要做饼干。

把面粉、糖、奶油、黄油、鸡蛋等搅拌在一起。

饼干是秦征要做的，打奶油的工作自然要他做。

秦征一边打酥油一边喊：“我手都要废了！”

店里现在打奶油是半机械化左右。

沈清棠利用纺车原理，做了个打奶油的神器。

打奶油速度快得多。

但秦征不用，非要体验一下原始打奶油。

沈清棠觉得他可能就想跟季宴时较劲儿。

男人嘛！可能真就至死是少年。

正常的压缩饼干配方中白糖占比近三成，酥油两成半，其他都是添加剂。

比如奶粉、淀粉、食盐以及工业调味品复合疏松剂等。

工业调味品北川没有。

想要做平替的话，有点麻烦。

眼看太阳都快落山了，沈清棠直接跳过这一步。

秦征一直看着沈清棠弄，咂舌，“你这里面一滴水都不放？”

“当然。就是要脱水。”

没有水其实不好搅拌，费了不少劲儿才所有面粉和食材揉到一起。

擀成薄片，切成小块的长方形饼干状，放进烤箱里烘烤。

必须烤，总不能吃生面，也借机再脱一次水。

等饼干烤熟期间，沈清棠还得找压缩的容器。

找了三样。

一个竹筒，一根铁管，还有油纸。

以沈清棠现在的技术烤个饼干不在话下。

烤熟的饼干放凉后，用擀面杖擀成碎末。

趁机加入一些肉粉或者其他调味碎末。

全部弄碎后最好再脱一次水，进行一次烘干。

总之要干到不能再干的粉末状饼干。

到这一步算是完成了一半，最基础的部分算是完成，而最难最有挑战性的一步就是压缩。

沈清棠先用的铁管，铁管洗净擦干后，把粉末填入，用力压实。

很用力很用力的去挤压。

她力气不够大，让秦征自己来。

铁管两端透气，一端抵在桌子上隔绝空气，另外一端用按着铁管做的木塞用力往下杵，反复杵。

最后用带细长木柄的木塞把干粮推出来。

倒也还算结实，但不够结实，最起码没有现代超市里卖的压缩饼干结实，细长的压缩干粮，用刀去切时，容易碎