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石般的材质，再加上浸透了油脂，看起来有些半透亮，十分精致。

外壳主要是很粗的盐粒，内部则混合着少许香菜、胡技、桂皮、八角、姜蓉等等香料，大约指甲厚，紧紧附在盐壳内壁上。更稀奇的是，还有一些紫红色的细丝，将盐块香料凝成一块。用小棍子一敲，清脆，的裂成几块，露出里面黑色石子来，散发着丝丝热气。

这石子是麦饭石的碎粒，因为混合了佐料，所以变成了黑色。拼缝间也隐见紫红色细丝，将细碎的石块儿凝在一起，石子缝间隐隐有白气流动，带出一股若存若亡的悠远香味”

第36章　恶魔肉的效果

露丝雅心头一抖，将麦饭石的碎粒录开，露出紫红色的恶魔肉来。猛然间，一种极其强烈的香味，随着录出肉柱上升腾的热气，暴风般席卷过来。来势之凶猛，露丝雅竟然有些站不稳了。

还没入口，这香味便先声夺人。骄傲的宣布着自己的不平凡！

露丝雅忍不住轻轻咬了一小块，在嘴里仔细一品。原来在这一段恶魔肉中，竟然还混着不少的恶魔骨髅，还有羊脂和鱼油。在香料和恶魔肉本身汁水交替作用下，又加入了羊脂和鱼油，竟然混合出一种很难形容的鲜味。

浓烈！奔放！又充满了冲击力！

第一口就这么夺人心弦，怪不的旁边裴德同学脸色青一阵白一阵，竟有些呆滞起来。

露丝雅迫不及待的把嘴里的肉块细细咀嚼，那股鲜美之味就像炸弹爆炸一样，在口腔中猛然爆发开来！

由于这股味道过于浓烈，露丝雅竟然一时失神，仿佛整个嘴巴都不是自己的了。

鲜香、甘美、肥嫩、润滑”各种感觉纷杏而至，猛烈的交替攻击着她的味蕾，相继直冲脑海，乃至其中魔肉本身展现出来浓郁粘稠的肉质。都很难细细品味。

鸡蛋大小的一只肉柱，竟然有若一桌顶级大餐。这正是苏择拿手绝技之一

“一肴藏百味”！

“露丝雅，喝点黄酒”这道菜要配着浸泡菊花的低度酒，味道才能到达极致”苏择笑着递过来一杯花雕，露丝雅一看，里面果然还有几片菊花瓣。

露丝雅听话的结果酒杯，一饮而尽，，

果然，盐炙魔里脊的鲜美后味，在菊花黄酒的清爽刺激下，开始慢慢开始冒了出来。那滋味儿原本浓烈而狂猛，但却显得过于霸道，但在菊花清香和黄酒的调和之下，却逐渐转为一种难以言喻的甘醇和柔和。

如果说原本的味道是一团烈火。又似夏日正午的骄阳；那么现在的味道就是一汪温泉，又似三月和暖的春风。

现在露丝雅的口腔中，完全被这股温馨的味道填满，半响都说不出话来。因为这股味道太美妙，她舍不的张嘴，就是泄露一丝半点，也是浪费啊！

“呼”过了好一会儿，露丝雅才缓缓吐出一口气。如此绝妙的菜肴，虽说恶魔肉食材相当的独特难得。可这份烹调手腕，也真算得上神乎其技了。真不知苏择究竟是如何做出来的？

她还算好的，像辈德那几个家伙。在看着苏择的眼光里，居然都透出崇拜的神色来了。

苏择的队员包括露丝雅在内。大多出身富贵，吃过的美味不在少数。口味都是很挑剔的。他们都知道。这个菜看着不起眼。但是却极为考校厨师的想象力和基本功。

因为在苏择的专业眼光看来，恶魔的里脊肉血气极盛，如果用普通烹调手法，是难以掩饰其腥气，如果用姜葱、料酒之类去了血腥，却又白白浪费了鲜美之味。所以，他才想出了盐炙这招，而且还加了麦饭石的混合式盐炙。

外面的白色盐层相当于是烤箱，将热量均匀的传递至里面；中间的麦饭石相当于隔热层，一来用较低的温度将肉慢慢炙烤，二来石缝便是通路，恶魔肉中极盛的血气通过石缝，缓慢的渗入粗盐之中。既保有了原来恶魔里脊的独特肉质，又巧妙的去处了血腥之气。粗盐之中混杂的调料受热。也从石缝之中透入羊肉。

而盐石混炙的方式，使得整个肉柱均匀缓慢的传热，让各种味道混合。并互相渗透，却不会互相损害口感。期间的主料的混合，调料的搭配，以及火候的掌握，那是缺一不可。

尤其是最后，用菊花黄酒搭配的方式。更是画龙点睛的一招，让简简单单的一道菜，竟然凸现出了一桌佳肴的感觉。这不单单是经验丰富。更需要敏锐的感知和丰富的想象力，简直就是绝了啊！

一一，

吃完之后的众人，都一时失声。安静的坐在原地，品味着食物的余韵。虽然