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让嘉宾们近距离观察一二。
在‘镜湖农产’和‘银杏特产’的销售额中,各种肉制品所占据的比例不小,不过在高级餐厅之中,更讲究‘新鲜’,因此这种食材并不太受欢迎。因此,嘉宾们的参观多少有些匆匆而过的意味,萧强和萧涛也是看出了这个苗头,连忙带着嘉宾们继续往前走。
走到山塘边上,早已经有农场的工作人员做好了准备。开始往山塘内撒网,现捞冷水鱼。
“这个山塘一共放养了一万尾虹鳟和四万尾三文鱼,我们基本上没有投放饲料,尽量模拟野生状态下的环境!”作为养殖项目的主管。萧大志这时候登场,说道:“至于味道好不好,现捞一些上来,中午大家就可以尝尝了!”
萧大志知道说得天花乱坠也未必能够打动这些老油条,还不如让事实说话。
萧大志没有说这个山塘投放鱼苗的时间还不足一年,因为这些个头起码在七八斤以上的三文鱼。怎么看都有好几年的历史。
一网下去,十几条活蹦乱跳的硕大三文鱼顿时让许多嘉宾心动了!
在许多涉外西餐厅中,三文鱼是一种相当重要的食材,由它延伸出来的各种西式菜肴,深受消费者的欢迎。如果这些三文鱼能够保持萧家农场各种食材的一贯品质,几万条三文鱼,根本就不够抢!
恋恋不舍地离开山塘,嘉宾们对于陆续出现的家禽孵化房、检疫中心并不感兴趣,他们对商品家禽关注度很高,但是家禽的雏苗,就不是他们所关心的问题了。
进入农场之前,所有人都要穿上农场的工作服,并且在消毒室进行清理,才被允许进入农场。
得知无论任何人进入农场都需要进行严格的消毒程序,嘉宾们对于接下来所看到的情况就更加期待了。
细节决定成败!
萧家农场在进门的程序都如此考究,有理由相信农场的领导者所标榜的各种理念都会得到彻底的观测,诸如纯绿色、无饲料、无激素、无农药等等!
进入农场后,映入大家眼帘的是一片葡萄园,八月份正是巨峰葡萄成熟的季节,紫红色的葡萄犹如玛瑙一般一串串地悬挂在葡萄架上,让人看得了嘴里生津。
“这片葡萄园面积为三百亩,全部种植了巨峰葡萄,由于今年是第一年挂果,产量并不是很高,预计总产量为五百吨!”萧强作为种植项目主管,对于农场内每一片土地的情况都是了若指掌。
萧风的话在绝大多数嘉宾看来,并没有太多值得关注的地方,大家更为关心的是,这些巨峰葡萄的味道如何?
嘉宾中,有一些对水果有所了解,知道巨峰葡萄挂果第一年也就1000…2000斤的产量,而萧家农场的葡萄园第一年挂果就达到了三千多斤,这样的产量可不低。
没有太多废话,农场的工人早就守在一旁,指导嘉宾们自己动手从葡萄架上摘下葡萄,就地品尝。
萧家农场的葡萄苗都被萧风放在了紫竹空间内滋养了一段时间,移栽在农场后也是用空间灵泉浇灌,再配合沼气液施肥,其味道自然差不到哪里去。
饶是这些嘉宾平时也吃过各种高档水果,但是这些巨峰葡萄果汁甘甜,果肉扎实,实在是难得一见的美味。
不少餐厅向来以精品果盘作为特色,遇到这种高品质的水果,自然不会错过。
至于魏婷婷,她的‘缤纷果业’总是农场的第一位客户,早就开始在新品中使用了这些巨峰葡萄。
吃过葡萄后,参观队伍继续往前进,沿途的各个果园都在萧强的介绍中让嘉宾们惊叹不已。他们从来没有想到,萧家农场居然有这么多果树品种,而且更为难得的是他们完全不使用农药、化肥,却依旧保持着极好的状况。
从这点可以看出,萧家农场之所以标榜‘纯天然、绿色’,恐怕是掌握了一些先进的关键性技术!
不过,对于绝大多数的嘉宾来说,果园的品种再丰富、水果品质再好,也无关大局,毕竟他们是餐厅,要想吸引顾客,仅凭饭后水果还远远不够。
深入萧家农场将近一公里,有些膀大腰圆的主厨们已经有点吃不消了,还好拐过了一道山梁,景色优美的山谷出现在众人面前。
在这个山谷里,一条山溪从远处的山巅奔涌而来,犹如一根线一般把山谷里的小型湖泊犹如珍珠项链一般串了起来!
“这里就是我们农场的水产养殖基地!”站到景观平台上,萧大志向嘉宾们介绍道:“整个水域都是由山泉水和雪山融水构成,流动的活水能够保证水产拥有较高的
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