第45章 上等白面(第2/2 页)

那些不祥之词似乎如影随形，难以消散。

魏争鸣的目光如利剑一般，穿透斯文的外表，落在面前的男子身上。

这位男子，气质温文尔雅，周身散发着浓郁的书香气息，典型的西晋人士容貌。

尽管年纪轻轻，但他的身材高大，体态匀称，一看便知出身于显赫的富贵之家。

然而，如此人物，怎么会出现在遥远的北疆，混杂在颠沛流离的难民之中？

更令人费解的是，他对北疆人所共知的习俗竟然一无所知。

他究竟隐藏着怎样的身份？

魏争鸣在剩余的时间里，默默地注视着这位神秘的男子，试图揭开他身上的谜团。

晚餐时分，他们得以享用面片汤。

出乎意料的是，那些面片竟然是用上等的白面制成。

并非粗糙的莜面或青稞面，而是细腻柔滑的纯白面片！

在当地的粮食加工过程中，他们使用石碾子直接将带有外壳的粮食磨碎，然后通过筛子将细粉筛选出来。

这样处理后的面粉，被分为三个不同的等级。

最粗糙的被称为壳面，意味着它包含了粮食的外壳和内核一起磨成的粉末。

这种面粉颗粒粗糙，如同粗沙粒，且夹杂着粮食的外壳，口感虽不佳，却最为饱腹。

一碗壳面，足以让一个青壮年劳力支撑一下午的辛勤工作！

当然，壳面的价格也最为低廉，是平民百姓日常餐桌上的主食。

次一等的是细面，它比壳面磨得更细，并且经过初步筛选，去除了大块的青稞外壳，仅剩下细腻的青稞壳粉与青稞面混合。

这样的细面，口感已经大为改善，虽然仍有些许粮食外壳的掺杂，但吃起来已经不再刺激喉咙。

消化排泄时，也变得顺畅许多。

在古时候，这种细腻的面食，往往是经商致富的豪门巨室，或是担任官职的显赫人家才能享用的主食。对于一般的农户而言，尽管他们也能偶尔接触到这种细面，但由于其价格堪称天文数字，且与粗糙的壳面相比，细面的饱腹感较弱，劳动时容易感到饥饿。