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那个年代很特殊，城市居民也是多样化的，杂交的“品种”很多。那时候的哈尔滨挺有意思的，非常好看。

就我本人而言，对秋林公司的印象大部分是在吃上。像秋林公司烤的像锅盖一样大的大列巴（面包）就是我欣赏的美食之一。早年大列巴的个头要比现在大一圈儿，差不多就像洗脸盆那么大，现在小很多了，像艺术家戴的那种贝雷帽。不过，秋林百货大楼的大列巴与其他商家的大列巴确实不同，秋林的大列巴是用木柴烤制的，而其他商家的大列巴则是用电炉子烤的，两种面包吃到内行人的口中，味道会有明显的不同。我知道有很多外地朋友喜欢秋林公司的大列巴，不过请记住，一定要吃新鲜的、吃刚刚出炉的那种（馒头也是吃刚出锅的好），如果凉了，最好用烤炉热一下再吃。要切成不太薄的片，用餐刀抹上奶油（秋林公司的奶油很纯，不像北京卖的那种，稀稀的，贼甜，要吃那种用餐刀用力抹才能抹匀的黄油），然后佐着大茶肠、酸黄瓜（酸黄瓜必须切成块吃，我看到有切成条或片儿的，那就外行了，让外国人看不起咱们），呷着热热的印度红茶吃才地道。记住，吃大列巴是不能喝啤酒的，如果忍不住一定要喝，也只能喝伏特加或者甜樱桃酒。

我所说的秋林大茶肠指的是粗粗的那种（粗得像婴儿的腰），胖嘟嘟的，被油绳勒成一节一节的巨藕状，一片切下来像一张娃娃的脸，可以清晰地看到里面的肥肉块、胡椒粒、蚕豆，味道极香。吃了这样的茶肠之后去会女朋友，亢奋地接吻，女朋友立马就知道你刚刚吃了秋林的大茶肠。如果女朋友是外地的，也会咽了口水，吃惊地问：“你刚才吃的啥？这么香！”

现在秋林公司卖的大茶肠也还可以，还算地道。但不知道为什么，我总觉得不如先前的好吃了。这可能是生活水准提高之后的一种错觉吧。

秋林公司经营的独家饮品，是黑豆蜜甜酒。每逢节日的时候，这种酒就会大量地上市。秋林公司是论斤卖这种他们自酿的甜酒的。这时节，普通百姓人家都会去秋林公司买上二斤，过节了，喝一喝，回忆一下往昔与俄国人交往的那些有滋有味的日子。

秋林公司吃的“特产”还有列巴圈儿、古斯龚拉克（一种夹白葡萄干儿的小面包）、黑面的苏合力、古力斯以及毛巴合水果糖等等，都很受当地那些或多或少已经被欧化了的市民欢迎。

今天的秋林公司变化了，秋林公司已经在其周围高楼的压迫下显得很普通，很羞涩。当年的辉煌与商业界的霸主地位，在21世纪的今天已经荡然无存。但是，只要你静下心来，仍然可以从这幢老房子身上看到早年秋林公司的那种不俗的风度，和老牌绅士的傲慢。

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犹太流亡者社区的消失

哈尔滨这个声音多次流入我的心扉

有多少次在我心海中荡漾

哈尔滨，你是我记忆中的故乡

我在这里出生、学习、成长

你给了我所有知识

和取得成就的智慧和力量

哈尔滨，你是文化艺术的源泉

工商业发展的沃土

是儒学兴盛之地

是幸福生活的摇篮。作为铁路枢纽，你经历了百年沧桑

给东北地区带来繁荣

这是中国人民的劳动成果

也是各国人民友好协作、齐心协力的结果

愿哈尔滨蓬勃向上，开创新的辉煌

——摘自《回忆我在哈尔滨的学习和工作》，以色列…中国

友好协会理事会理事，加利亚？卡茨？沃洛布林斯卡亚

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冬雨（1）

又是冬天了。

这一年的冬天，犹太流亡者社区出奇的暖和。

听那几位还未走进坟墓里去的老犹太人说，这种天气过去犹太流亡者社区就有过一次，不过，那还是在他们是年轻小伙子时的事。

那时候，他们刚刚来到犹太流亡者社区。当时的流亡者社区还是一片荒芜的沼泽呢。

那里只有几户人家，大都是流亡的犹太人，路没法走，到处都是沼泽，人只能走在木栈桥上。

不久，又有了好看洋房，有了敖德萨餐馆，有了教堂，有了监狱，有了犹太侨民学校，有了花店，有了肉铺，有了棺材铺，有了犹太墓园，有了许多平常而又别致的故事。

当然，一切都开始于那次冬雨。

这个温暖的冬天，对初涉这片土