第12部分(第3/4 页)

第一版）。这是她在2006年11月10日赠给我的。

周小燕心中最大的愿望，却是要排出一部真正属于中国的歌剧。1988年，70岁的周小燕创办了周小燕歌剧中心，并出任艺术总监。周小燕歌剧中心排演的第一出歌剧《弄臣》就大获成功。在《夜莺的咏叹》中，周小燕说：“我活着总感到有事做，我这一生多么想排出一部能在世界艺林中站住脚的歌剧，我做梦都在排中国歌剧。”

周小燕排演歌剧，还有一个目的，就是想创造良好的演出条件，留住中国优秀的音乐人才。这也体现了周小燕对自己的学生们的殷殷情愫。而学生们也始终对她抱有深深的感恩之情。正如她的学生廖昌永经常演唱的那首歌《老师，我总是想起你》：“想起了你，想起你亲切的面容，想起你和蔼的话语，啊！从心里默默地向你敬意，向你致意！”

电子书　分享网站

茶界泰斗张天福

种茶、知茶、品茶，是不是一门艺术？我认为是，因为在中国的文化中，茶可不是一般的饮品，中国人爱茶之情很深，早已将饮茶之道上升为艺术的境界。

2007年春节刚过，我和我的家人乘火车，从厦门来到武夷山。车行一整夜，几乎都在山中穿行，人称福建七山二水一分田，此言信然。而武夷山更是以山水著称，1999年武夷山被列入世界遗产名录，世界遗产委员会的评价是，武夷山的自然风光独树一帜，尤其以“丹霞地貌”著称于世。九曲溪沿岸的奇峰和峭壁，映衬着清澈的河水，构成一幅奇妙秀美的杰出景观。

我们的目的地就是九曲溪。坐在竹筏之上，漂流于水秀山清之间，令人心旷神怡。九曲溪发源于武夷山西部茂密的森林之中，水量充沛，水质清澈，山岩深切，水势萦回。据导游说，九曲溪两岸分布着36座奇峰、99块秀岩，尤其是满山满岩满谷满壑都长着翠绿葱茏的植被，人称“石头上长树”，风景奇美，让人目眩神移。武夷山的“石头上长树”可不得了，因为举世闻名的武夷山岩茶，就采自于石头上长的树。

武夷山岩茶，又被人们称为乌龙茶，就产自武夷山的岩隙之间。这里湿度大，岩质疏松，且富含有机物和矿物质，非常适合茶树生长。据说，最好的岩茶，都生产在岩凹、石隙、石缝等天然形成的“盆钵”里。而著名的“大红袍”母树，生长于天心岩九龙窠岩壁间，目前仅有6棵，所产茶叶，是公认的岩茶之冠，近几年已经限制采叶制茶。

这次武夷之行，我还得到了一个关于茶叶的有趣知识。原来，茶叶可根据是否发酵，分为不发酵、半发酵、全发酵等种类，而绿茶是不发酵的，红茶是半发酵的，普洱茶是全发酵的。茶叶经过发酵，对胃刺激小，有助于消化。过去我不喝茶，近来我也喝一些普洱茶，不是因为追求时髦，主要还是由于胃的关系。根据发酵的程度，茶叶的英语译法也有不同，像绿茶，就被译成Green　tea，而红茶被译成black　tea，至于普洱茶，发酵程度超过红茶，比black还black，称作黑茶，该怎么译呢？译成dark　tea。

谈到这些知识时，一个老人的名字常常被介绍者挂在嘴边。这位名叫张天福的老人，被介绍者称为“茶界泰斗”，甚至“当代茶圣”，是《中国农业百科全书》所列当代十大茶叶专家中唯一健在者。我了解到，出生于1910年的张天福老人，在种茶、品茶、评茶、传播茶文化等众多领域，都堪称大师。他参加评茶活动，必带电子秤、茶具、秒表、笔等工具，一丝不苟。而一些重大评茶活动，或者在评茶活动中遇到难题了，都会请他一锤定音。据说，在他的家里，有一个柜子，内藏近年来全国各地120多种茶王样品，其中就包括由他主拍的500克60万元的铁观音茶王。

我对张天福老人产生了浓厚兴趣。由于没有时间专程拜访，我便托人向他索取签名书。春节之后，我回到北京，不久就收到了签名本的《茶界泰斗张天福画传》（林光华编著，海潮摄影艺术出版社，2006年10月第一版）。

中国最“富有”的画家侯一民夫妇

张子扬是中央电视台著名制片人，曾导演过多台春节及元旦文艺晚会并获奖，曾8次赴西藏并拍摄过有关西藏的纪录片，曾组织创办过《人与自然》、《环球》、《正大综艺》等广受欢迎的栏目，同时他还是一位勤奋的作家、学者，出版过多种研究专著、报告文学、散文集、诗集等。陈列在我书架上的张子扬签名书不下于10本，真可谓是多产作家了。

有一天，张子扬对我说：“熊