第124章 名菜穿过你的秀发(第1/2 页)

沿着山脚拐了个弯，嘻嘻哈哈的笑闹声突然传进了耳中。

徐雨溪应声望去，却被树木挡住了视线，“我好像听到了说话的声音，是不是快到地方了？”

苏云谷替她拨开前面垂得低低的树枝，“快了，前面再拐两个弯就是。”

有段时间没怎么下雨，荡漾的河水已经变成了涓涓的细流，河床里露出一洼洼小水潭。只要挖几块土疙瘩堵住上游，没一会儿就可以直接下河摸鱼。

河边的人很多，不过基本都是老人和孩子。

水里的上至十三四岁，下至五六岁都有。更小的则被爷爷奶奶或者哥哥姐姐牵着，留在了岸上。

有些想下水却苦于没到年纪的，只能退而求其次，蹲在岸上活泥巴，玩得也很开心，浑然不知自己已经从头到脚很彻底地变成了泥人。

赵家的老大在水里玩得正开心，老二却是乖巧得很，坐在干爽的石头上看热闹，偶尔喊几声哥哥真厉害。

“好多河蚌，而且全部都很大只，估计得有一斤重了吧！”

将将没过膝盖的淤泥里，随手一摸，就能带出一只手掌大小的河蚌，已经装满了几个箩筐。

可惜这东西太不好吃了，腥味重，肉少还硬，特别难嚼。哪怕是从前在老家，也都是拿回去喂鸡鸭鹅，根本没人稀罕。

她话里浓浓的怨念，让他有些无语。天天在海边，守着满滩的海鲜不够吃吗？怎么还馋起这点河蚌来了。

“这河里的鱼很好吃。水是从山上下来的，穿过了田野村庄之后，最后又汇入大海。估计是因为这个原因，鱼特别多，种类也很丰富，淡水的、半咸半淡的都有。”

正好有两个孩子刚爬上岸，背篓里满满的全是鱼，有些还挺大条的。

驻地的淡水资源不多，井和溪都少见，更别说去河里钓鱼捞鱼了。

徐雨溪最近一次见到这样的场面，还是年前周边大队干塘捞鱼。虽然几乎天天都去赶海，可感觉还是很不一样的。

看出了她的意动，苏云谷主动提议，“要不要下水玩玩？”

她摇摇头，“还是算了，等下不小心弄湿或者弄脏了衣服，没得替换。看着别人捞鱼，我照样也很开心。”

找块石头坐下，吹了许久的河风和山风之后，两人掐点带着孩子回家。

“回来了，时间刚刚好，马上就能开饭。”

林中莹正准备摆完碗筷就出去喊人，结果还没出门，就听见了两大两小的嬉闹声由远及近地传来。

几人刚洗好手坐下，赵延桐也从厨房出来了。

“最后一道来啦！名菜——穿过你的秀发，美吧？”

徐雨溪瞪大了眼睛，看着那一盘本该很熟悉，又因为神奇的名字而显得无比陌生的菜，“发菜蚝豉焖猪手？”

自从听说了“穿过你的秀发”这个名字以后，我再也无法直视这道菜了哈哈哈（图源网络）。

苏云谷被妻子的表情逗乐了，拨开黑乎乎、软塌塌的海发菜，夹了一块猪手放到她碗里，“其实，这名字取得还挺对味的。相当形象，对吧？”

发菜蚝豉焖猪手，算是五禾人过年的经典菜式之一。由猪手和海发菜，还有生蚝干即蚝豉一起烹饪。

海味的咸、香，搭配上油脂饱满、胶质丰富的猪手，可以起到去油腻、增香、增鲜的效果，使肉的味道变得更加生动立体。

好吃之余，更有好意头。发菜谐音发财，蚝豉谐音好事，寓意“发财好事就手”。

哪怕是在“破四旧”的这些年，许多人家春节也会沿着旧俗，尽力备上这道菜。

林中莹似嗔非嗔地瞪了窃笑个不停的丈夫一眼，开口解释时，略带着几分害羞和甜蜜。

“我们结婚的头一年春节，他陪着我回五禾市。家宴上，我随口给他介绍了下各道菜的材料和寓意。

结果轮到它的时候，我还没开口，他冷不丁就给我蹦出了一句——穿过你的秀发。声音还不小，大家都听到了。从那以后，这菜在我家就换了名字。”

徐雨溪眉头轻皱，明明一口饭菜都还没吃上，为什么突然觉得有点饱了呢？

她甩了甩头，将被神奇菜名带来的富有冲击力画面从脑袋里丢出去，不再纠结，低头细细品尝这道春节没能吃上的代表菜。

猪手处理得很干净，外皮没有残存半点毛茬，吃起来完全不会扎嘴，只有饱满的胶质和爽嫩的口感。

经过多日的海风风干和阳光暴晒，才能成就的美味蚝豉，