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里打定了主意，也就不再过多的纠缠，眼珠一转，直接说起了正事。

“好了好了，我不去了还不行吗。”我一句话，终于让说教的四人都停了口，半信半疑的看着我。

也不多管他们信不信，我直接看着几人道：“爷爷，你问我堂伯他们都怎么说的？而且你今天更是应该去找人手，咱们明天搬了铺子里的货，就得开始砌墙了。”

这话果然有效，几人都不再纠缠刚才的事。

“问了，你堂伯两家都想租，也定下了他们要一起接那铺子的事。”爷爷虽然脸上还有几个气怒，但也算是成功的被这事情给吸引了过来。

说完又道：“人手还用你操心，就今天帮忙种树的人里就有会砌墙砌灶的。”

几人一人一句的说着，就把明天的事给定了下来。

看了看时间，已经是下午四点左右，我才突然想到叫了张晓晨回来吃饭的事，忙是去通知奶奶她们晚上做顿好吃的。

一家人听说张晓晨要回来吃饭，自是惊喜，奶奶亲自就回了家里，还吩咐着大哥去杀鸡杀兔又捞鱼。

而我直接就留在了糖作坊内院，叫来爷爷他们后，直接关了作坊的两道门，开始端了洗干净的葡萄，在南墙另一头捏起了葡萄。

边捏心里边思量着，这没有房子，只在棚子下做活，还真是不方便，我这心里一直紧张着生怕进来个外人。

看来在这糖作坊靠南墙这头，是应该尽快再起来一栋简单的葡萄酒作坊才是。

这葡萄酒的做法，其实是非常简单的，只要把这每粒葡萄都捏烂，放上一点糖或是直接不放糖。然后直接放到容器里，再随意的盖上个什么东西，发酵上二十天上以后或是更久，再用几层的细纱布滤渣。装进密封的酒坛就成了。

而且这整过过程中，最主要的只是防油腥。而且酒精度也是以发酵时间的长短来决定，并且在酒坛中存放时，也是放得越久，那酒精浓度也随之增加。

要是想做出带甜味、酒精度低的葡萄酒，只要在发酵前加糖时增加量就行。只不过在这年代，我还没有见过砂糖、冰糖这样的东西，今年暂时只能用点红糖来代替，也就不适合加上太多，不然这葡萄酒中的甘蔗糖味就太浓了。

而明年。一定要自己提纯一些色浅的冰糖，然后制出甜甜的果酒来卖，虽然制作冰糖的过程真的很麻烦，哪为了自己最受的果酒，只有拼了。

冰糖最好做的。应该就是多晶冰糖了，这东西虽做出来没现代新品那为规整，颜色还可能偏黄或是偏灰，色泽也不见得能完全的晶亮。

但这被称为传统工艺做法做出来，被叫做“土冰糖”或是“老冰糖”的东西，在这年代出现也不显得妖孽。

而土冰糖在中医上，它被说有补中益气。和胃润肺，止咳化痰的效用。做它，绝对合适。

做这土冰糖，中途再麻烦一点的话，还能制得到些砂糖，

心里有了主意。我停了手，直接道：“爷爷，咱们要不把这缸子搬到外院哪间仓库房里做吧。乘这次柿饼作坊内院建烤炉房，咱们在这糖作坊内院的南墙靠近东头也建上葡萄酒作坊。不用太大的，建成一栋三间敞通的房子就成。也不用打楼顶，房子上盖了瓦就成，这样空，额，这样更凉爽通风。”

本想说空气也能更好的流通，但我还是瞬间打住了。

见他们都看着，我接着道：“东西两头再留两个三米来宽的门，东西门出门就是棚子。在东头的棚子下堆葡萄、洗葡萄，酿酒时关了门直接在这房子里酿也方便。以后酒坛就堆在这房子的西一头，到时就算雨天装货，在那棚子下也方便。”

爷爷愣了愣，点头到：“行啊，反正现在雨也下不来，明白再找上十来人，也只是几天的事就建成了。”

他刚说完，老爹也提议道：“要不咱们在靠近制糖那头也建上一栋房子好制粉条，就靠着西北边那墙边上，这不下雨还好，下雨了在那才十来尺（三米多）的棚子下真是有些转不开。就像芽儿说的那样，建个进深18尺（六米），中间敞通能有5丈（15米）的三间房。南北两头留着两三米宽的门，门刚好都对着棚子开，拉磨就在棚子里，这样多方便啊。”

额，老爹这提议真是好的。这样等以后土豆量大了，那洗土豆的事情就可以雇人来做了，以后要是有了红薯，雇人在棚子下削下皮子做出好粉条来，可真是不错。到时关上作坊大门，谁还能看到咱们是怎么做的呢。

心里正想着美事时，大伯也开口道：“对，咱们要盖就盖得