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上，由于盖是封着的，所以香气一点都会外溢，因为水很少，这只鸡基本上都是蒸汽熏熟的，所以香味会格外的浓郁，水分也不会流逝，所以即使是最柴的胸脯部分也非常的肥美，就这样一直　到把水基本上都耗干，要一直闷着，上桌才能掀盖。”

邹老板一边听一边不住的点头，手上的筷子却没停，那一整只鸡瞬间就下去了小半个，他还有些意犹未尽的样子，还在伸筷子，林亦泽用筷子挡住他，笑着说：“您别急啊，后面还有呢！”

第三道菜是个很精致的小砂锅，下面用小火微微加热着，正咕咚咕咚的缓慢的热腾着，慢悠悠的冒着泡，锅里的汤微微发着淡黄色，香味很浓，汤汁很清，可以很清楚的看着锅里垫了一层嫩黄微绿的白菜嫩叶，白菜上面放了三四种菌类，都切成厚片，压在锅底，上面压着十几个鲜红的丸子，随着汤汁微微的翻滚着，看上去很诱人。

邹老板夹起一个丸子咬了一口，有些惊喜的说：“虾丸？”不过又有些疑惑：“这颜色不像阿？”这虾丸用料很足，散发着浓重的鲜嫩的鲜虾的味道，微咸，口感绵软劲道，细腻的感觉不到一丝异物，丸子是夹心的，里面还有小小的一团，鲜黄油亮，邹老板又咬了一口，汁水四溢，里面加的居然是绵软的红薯，但是似乎跟红薯的味道还不太一样，更加黏腻却又不是很甜，反而更加能衬托鲜虾的鲜嫩的口感。

邹老板吃的连连点头，又拿起勺子喝了一口汤，汤微汤，上面浮着零星的金黄色的油星，却格外的清淡，蘑菇鲜嫩的口感和虾的鲜美柔和在一起，回味无穷啊。

林亦泽在旁边也盛了一碗汤，慢慢的喝了一口也眯起了眼睛：“这道菜倒是没什么特殊，只是这丸子，是用上好的龙虾肉加蟹肉手工打浆制成！”他笑着说：“我后厨4个小厨师，可是足足摔打了将近一个小时呢！”

“还有这个蘑菇汤！虽然您看到的是三四种菌类，但是这个汤汁可是用竹荪，松茸，香菇，凤尾蘑，牛肝菌等十余种菌类再加上一些秘制的草药熬制而成的，白菜叶吸油去腻，邹老板，您觉得怎么样？”

邹老板在他说话的时候已经吃了4；5个丸子喝了一碗汤，他拍了拍肚子：“不错，真是不错，虽然选料和做法都不算新奇，但是这个味道真的没得说。”

林亦泽笑了笑，这时候第四道菜已经端了上来，第四道菜端上来邹老板眼睛就有点发直：“这……这又是什么菜啊？”

只见上来的是一道羹菜，林亦泽站了起来，给他盛了一碗，邹老板小心翼翼的搅了搅：“这是什么材料啊……我可看不出……倒是挺好看的？”

只见那碗羹里千丝万缕，红白交错，看上去格外的好看，林亦泽在旁边说：“这个叫雪霞羹……是用芙蓉花和火腿丝切成细丝，蛋白和鲜笋也切成细丝，主料焯水，高汤煮开，先放入芙蓉花和火腿丝，勾芡，微微凝固的在间隔放入蛋白和笋丝，顺时针慢慢搅拌成型而成。”

说着他翘起嘴角：“这道菜优点是一点都不油腻，邹老板吃了这么多肉菜，吃点清爽的，咱们清清胃……”

喝完一碗羹，邹老板这才感觉吃的有点撑了，于是林亦泽又让人上了几分山楂糕之类的消食的糕点上来。

邹老板这一顿饭吃的真是心满意足，在吃完消食的糕点又喝了一盏普洱茶之后，总算直起了腰，擦了擦嘴一脸满足的看着林亦泽：“林老弟，你这里的饭越来越有趣了。”

林亦泽笑了起来，伸手又给他倒了一杯普洱：“邹老板吃的还算满意吧。”

邹老板笑着点了点头：“不错不错，这些都是常见的食材，在你这里却做出了不同的味道，不花哨却很用心，味道和搭配很独特啊，这次是哪位大厨，刘大厨还是张大厨？”说着他眼前一亮：“难道是周老？”

林亦泽笑得有些神秘莫测，他从胸前的衣服的口袋里掏出一张小小的名片递到邹老板手里，同时压低了声音：“下个月要开张的新店，主厨的是周老和这顿饭的主厨，邹老板想要吃些类似私房菜，就多多捧场吧。”

作者有话要说：

☆、第　20　章

林亦泽送走了邹老板之后，何青山探头探脑的惴惴不安的从旁边探出头来，瞪着一双眼睛看着他，林亦泽快步走了过去，一把按住他的脑袋：“小东西，做的不错嘛！！！”

何青山使劲把他推开，用手整了整被他弄乱的头发，嘴角却翘了起来。

这次宣传的效果非常好，邹老板回去之后就添油加醋的大肆宣扬，没两天就有老饕之类的开始旁敲侧