第169章 烤秋刀鱼(第1/2 页)

张夜熟练地将烤架稳稳架在炭火烤炉上，炽热的火苗舔舐着烤架，不一会儿，烤架就被预热到合适的温度，微微散发出金属特有的光泽。

“这烤架可得预热好了，不然鱼烤出来口感就不对喽。”张夜一边忙活，一边自言自语，眼神里满是专注。

紧接着，他猫下腰，从摊车底部那个特制的保鲜箱里，小心翼翼地捧出一条条腌制好的秋刀鱼。这些鱼在灯光下泛着淡淡的光泽，每一条都被精心处理过，鱼头、内脏和鱼鳃早已去除得干干净净，鱼身两侧均匀地划着四道口子，深度精准地控制在鱼身的三分之一处，这是为了让调料能充分渗透，也便于烤制时受热均匀。

“原来你今天准备的烤鱼呀。”苏墨安现在摊车前，笑着说道。

张夜直起身子，脸上露出爽朗的笑容，说道：“对呀，不过多少有点不一样，这块头没有第一序列里面任小粟抓到的那么大，可别小瞧了它们，我这秘制的腌料，再加上我的烤制手艺，味道肯定差不了。”说起自己烤鱼的味道，张夜嘴角上扬，眼神里满是自信，仿佛那美味已经在舌尖上跳跃。

李欣双手插兜，脸上带着几分随性，朝张夜的烧烤摊走了过来，语气平淡却透着急切：“张夜，有烤好了的没，先给我来两条开开胃。”那模样，仿佛对这烤秋刀鱼的美味早已垂涎许久，迫不及待想要一饱口福。

苏墨安站在一旁，听到李欣的话，先是微微一愣，眼中闪过一丝惊讶，心想：这两条鱼只是开胃？这食量可真不小。不过，好胜心瞬间被激起，他不甘示弱地挺直了腰杆，扬起下巴说道：“那我也来两条，先塞塞牙缝。”说完，还故意拍了拍肚子，一副胸有成竹的样子，仿佛在向李欣宣告，自己也绝不是个“小胃口”。

张夜看着这两人，笑着应道：“行嘞，都别急，保证让你们吃得满意！”说罢，便加快了手中的动作，将五条秋刀鱼放上烤架，那滋滋作响的声音，仿佛在预告一场美味盛宴即将开场

。

张夜站在烤炉前，身姿利落，眼神专注地盯着火候。他手持长柄刷子，蘸上少许金黄透亮的橄榄油，手腕灵活地转动，均匀地刷在鱼身上，动作流畅而富有韵律，仿佛是在进行一场艺术创作。随着火焰的舔舐，秋刀鱼的表皮逐渐泛起金黄，张夜不时用夹子轻轻翻动，让鱼身各个部位都能受热均匀。

他微微俯下身，眼睛紧紧盯着鱼身的变化，鼻翼轻轻翕动，仔细嗅着那愈发浓郁的香味。当看到鱼身两面都呈现出恰到好处的焦黄色，鱼皮微微鼓起，滋滋冒油时，他知道火候到了。

张夜迅速拿起两串烤好的秋刀鱼，分别递给苏墨安和李欣，脸上带着自信的笑容，说道：“尝尝，保准你们满意！”

李欣和苏墨安迫不及待地接过张夜递来的烤秋刀鱼，刹那间，鲜香气息扑面而来。李欣嘴角上扬，眼中满是期待，左手稳稳握住鱼尾，右手拿起竹签，轻轻一挑，一大块鱼肉便脱离鱼身。

她毫不犹豫地将鱼肉送入口中，牙齿刚一触碰，鱼皮的焦脆与鱼肉的鲜嫩同时在齿间绽开，脸上随即浮现出满足的神情，腮帮子微微鼓起，快速咀嚼着，时不时发出“嗯”的赞叹声，还抽空竖起大拇指，含糊不清地说：“绝了，这味儿太地道！”

苏墨安则文雅许多，先细细端详一番，再轻轻咬下一小口，慢慢品味，感受香料与鱼肉的完美融合。他微微闭眼，眉头舒展，沉浸在美味之中。随后加快速度，大口吃起来，鱼肉的鲜嫩多汁让他陶醉，吃完一条后，意犹未尽地舔舔嘴唇，又迅速拿起第二条，笑着对李欣说：“真没想到，这烤秋刀鱼能这么好吃！”

李欣一边风卷残云般消灭着手中的鱼，一边口齿不清地嘟囔：“哎呀妈呀，这鱼烤得，香迷糊了，我能炫十条！”

苏墨安又咬了一口鱼肉，接话道：“确实惊艳，调味精准，火候恰到好处，鲜香在舌尖层层绽放，妙！”

张夜站在烤架旁，看着李欣和苏墨安品尝烤鱼时那满足陶醉的模样，脸上不禁浮现出一抹欣慰的笑容。李欣腮帮子鼓鼓的，像只贪吃的小仓鼠，一边狼吞虎咽，一边含糊不清地发出赞叹；苏墨安则是微微闭着眼，细细品味，脸上满是享受的神情。

见此情景，张夜笑着又从烤架上取下两条烤得金黄酥脆、香气四溢的秋刀鱼，递向两人问道：“还要吗？管够！”

正沉浸在美味中的两人，听到这话，眼睛瞬间亮了起来，几乎是异口同声地喊道：“要要要！”

他们甚至顾不上手中还没吃完一半的鱼，急忙伸出手，稳稳地接过张