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抚着胡子沉吟了半天，看看时辰也到饭口了，冲着厨房叫道：“老张，出来一下。”
“掌柜的，您叫我？”好一会儿老张才从里面出来，脸上还有两道红红的印子，显然刚才正在睡觉。
“照着这张菜谱，做一道鸭子出来。”刘掌柜将菜谱递给老张。
老张一愣：“掌柜的，我不识字。”
刘掌柜一拍脑袋：“忘了。”转脸看着江凌，“反正菜谱是你家的，你进去教他做。”
“我？”江凌指着自己的鼻子，期期艾艾地道，“掌柜的，你也知道今早上我得罪了阿福哥，要是张师傅他……”她看了老张一眼，不作声了。
老张一听，气得脸都红了：“怎么？怕我煮了你吃了你？”
刘掌柜生意做了这么些年，头脑也是极灵光的，倒是明白了江凌的顾虑，对老张正言道：“老张，你也知道我这一年来为了生意不好，都快愁白了头。现在你手里拿的这道菜，味道好不好，关系到我们酒楼能不能再红火起来。所以你可不能因为心里有疙瘩就故意做得很难吃。否则，这么多年的老脸我就顾
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