第96章 做豆沙卷(第1/2 页)

“我来煮吧，这个豆沙是不是味道和红豆糕一样，闻起来特别香甜”。

秀华嫂子接过锅铲，搅拌锅里的豆沙。

“嗯，是啊，是很甜，我有点纠结是包大一点，还是包小一点，一会你给点意见”。

魏语嫣本身不爱吃甜的，也不了解人家爱吃大的还是小的。

“好”。

一刻钟之后，豆沙熬煮好了，两个人开始包豆沙卷了。

“秀华嫂子，你看，把面团擀成一个大大的长方形，厚度均匀，然后把豆沙抹上去。

用刀刮平，豆沙要均匀，不能太薄了，不然没有甜味。

豆沙抹完了之后，拿起一头开始卷，卷的时候一定不要心急，边卷边紧。

这样豆沙卷蒸出来不会散，注意边缘处不能抹豆沙，不然卷不紧。

卷好了之后，手掌轻轻的摁平，就可以开始切了，咱们今天大的和小的各切一半”。

魏语嫣切了二十二个小豆沙卷，十五个大豆沙卷。

“这样就好了，可以开始蒸了吗？”。

秀华嫂子看着案板上大大小小的剂子。

“最后还要用筷子压一下，这样”。

魏语嫣拿出一根筷子，在面剂子中间压一下，捏一下，豆沙卷就完成了。

“我来试试”。

秀华嫂子高兴的接过筷子，开始摁，秀华嫂子的手特别巧，摁的很好，比魏语嫣的还漂亮。

“秀华嫂子，你真是青出于蓝而胜于蓝”。

魏语嫣忍不住夸赞。

“啥，什么蓝？”。

秀华嫂子不懂这是什么意思。

“青出于蓝而胜于蓝，意思是说，我教你做的，你学会了反而做的做的比我还好”。

魏语嫣解释着。

“原来是这样，弟妹，你是不是念过书，还会说这种句子”。

秀华嫂子觉得魏语嫣和自己不一样，比自己聪明，肯定是因为上过学堂吧。

“嗯，对，上过，后面家道中落就没上了”。

魏语嫣硬着头皮说自己上了，不然还真不好解释自己又识字，又会算账。

“我真羡慕你，会识字，不像我，是个睁眼瞎”。

秀华嫂子现在就想着自己要是有了孩子之后，一定要让他上学堂念书。

“幸好你没念书…”。

“啊？”。

“要是你念了书，张大哥还能娶到你吗，张大哥肯定打光棍了”。

魏语嫣忍不住调侃他们俩。

“也是，你说得对，可能这就是命运吧”。

秀华听魏语嫣这样说，一下就想开了。

“我来烧火，准备上锅蒸”。

魏语嫣点火，准备蒸花卷了，蒸了中午做中饭吃。

一刻多钟之后，豆沙卷出锅了。

“秀华嫂子，来，你吃个大的，我吃个小的”。

魏语嫣现在肚子也不饿，吃不了太多。

“有点烫，不过很香，嗯，味道真好吃，特别甜”。

秀华嫂子咬了一口。

“小磊，倩倩，过来吃好吃的了”。

魏语嫣夹出来两个小的给孩子们尝一下。

“大嫂，这是什么呀，好漂亮，就像一朵花一样”。

倩倩夹起来豆沙卷都舍不得吃了。

“甜甜的”。

小磊咬了一大口。

“你们说，要是卖的话，是大一点好，还是小的好？”

魏语嫣吃掉碗里的豆沙卷，就开始询问大家的意见。

“我觉得吧，卖小的比较合适，就比如我本来已经吃了早饭。

再让我吃这么大一个豆沙卷，我都不想吃，要是个小的，我就有想买，想吃的欲望”。

秀华嫂子发言，她真的吃好饱了。

“我觉得小的好看，大嫂”。

倩倩咬了一小口，还有点舍不得吃，这豆沙卷看起来特别精致，漂亮。

“嗯，小的好看一点”。

小磊是直男发言。

“没想到你们都喜欢小的豆沙卷，那好吧，那就卖小豆沙卷”。

“弟妹，两个木桶装两百多个包子，装不下那么多豆沙卷了吧”。

秀华嫂子考虑到这方面。

“先用筐装嘛，这个不准备太多了，这次先准备九十个，如果卖完了，端午节翻倍”。