第一百一十八掌 麻辣烫(第1/2 页)

只是，许昌茂的事情，她还是没来得及亲口跟他说。

但城外发生了那么大的事情，许昌茂这几天应该也没空找她的麻烦。

接下来几天，仿佛连街上的狗都感觉到了那凝肃的气氛，走路时都夹着尾巴。

县衙也发布了戒严令，要求县里的百姓没有要紧的事，不要随意出城。

不出城的话，还是相对安全的。

因为这件事，云伊云尹他们的入学时间都被推迟了。

陈夫子特意遣人送了张帖子过来，说因为有几个新学子家在城外，为了让他们这一批学生统一入学，入学时间待定。

云霜便专心准备起了自己的小摊，她专门找人定制了一辆可以保温的推车，以及一些锅碗瓢盆。

在第二个月月初的时候，她的小摊正式开业了。

只是，如今天气越发寒凉，云霜自是不可能只卖猪皮冻和牛奶布丁，这两样吃食只是他们小摊区别于其他摊位的特色。

她主要卖的是——麻辣烫！

然而，大齐还没有辣椒，她无法做出完全正宗的麻辣烫，只能用胡椒和花椒代替辣椒，尽量调制出一些辣味。

无法在辣上下功夫，她就在汤底和材料上下功夫。

这个麻辣烫的汤底，是她和舒娘花了好几天功夫调配出来的，用的是新鲜的牛骨熬制，熬出来的汤鲜香诱人，还带着一点麻麻的辣味，好喝得帮他们试吃的八月空口就喝了三大碗。

除了牛骨汤，云霜还做了个番茄汤底，酸酸甜甜的很是开胃，最后淋上用花生和香油调制的花生酱，味道香得连住在他们隔壁的邻居都来敲门，问他们做的是什么吃食。

云霜顺势又宣传了一波他们的小摊。

到了开张那一天，云霜早早地就带上所有人到了他们的小摊，让八月和十五摆好桌椅，在他们的小摊前放了张长桌，把带来的新鲜食材一盆一盆地摆在上头。

整个食材区域主要分为两部分，一边放的是荤菜，一边放的是素菜。

荤菜有各种新鲜切片的鱼和肉，还有各种馅料的饺子和云吞，一个个皮薄馅大地立在那里，仿佛一排排讨喜的福娃娃。

北方冬天的素菜则少一些，但基本的例如大白菜、各种菌类、萝卜、木耳等等都有，而且看着就十分新鲜诱人。

每一种食材都被用油纸或者捆绳，分成一小份一小份的，各种菌类则是被用竹签整整齐齐地穿成了一串串。

她刚摆好东西，就有路人被吸引了过来，一脸好奇地看着桌子上的新鲜食材道：“这位娘子，你们卖的到底是食材还是熟食啊？”

她这边摆了一堆五花八门的食材出来，另一边却又架着两口大锅，此时那两口大锅里不知道熬制着什么，咕嘟咕嘟的，那诱人的香味他们隔得老远就闻到了。

云霜扬唇一笑，还没开口说话，一旁的云伊就兴奋地道：“叔叔！我们卖的是麻辣烫哦！你可以拿一个箩筐，在这里选你自己喜欢吃的吃食！然后拿去舒雅婶婶那边，舒雅婶婶就会帮你做出很好吃很好吃的麻辣烫啦！

这些肉都是六文钱一份，菜是三文钱一份，还赠送一碗米饭或面条哦！”

男人瞪了瞪眼眸，这是什么卖法？他还是第一次听说！

他不禁细细地看了看那些肉和菜，皱了皱眉嫌弃道：“这也太贵了吧！这些肉，每一份都只有几片，蔬菜也一样，我还不如自己买菜回去煮来得实惠！”

云伊一听，顿时急了，只是她也不知道要怎么跟这位叔叔解释。

云霜这时候，笑眯眯地接过了她的话茬，“郎君这话说得，你去下馆子，难道那些馆子卖给你的食物都是按食材原价算的？只不过，他们是把食材都煮熟做成菜再端给你，你才没有意识到这点罢了。

何况，做一道菜需要的远不止食材本身，人工、房租、做菜用的调料和柴火都是要算在里头的，最最要紧的是，做菜师傅的巧心以及吃饭的氛围，这都是自己在家里做饭所没有的东西。

你单看我的食材，自是觉得贵，但其实，一个食量不大的男人，选择两荤两素，再搭配米饭或面条，基本就能果腹，这样搭配要花的钱也不过十八文钱。

你去外头吃一碗面都至少要十五文，那碗面里还不一定有肉，这样一对比，我们这个小摊已是很实惠了。”

男人听得一愣一愣的，只是，这女子说得着实有道理。

按照她这么一说，这劳什子麻辣烫确实不贵啊！

而且，他们熬