萝卜的起源及传说和价值(第3/4 页)

、开花和结荚环节。如果萝卜的品种不同，其每个环节的生长周期是不一致的。如果是适宜在春季栽种的萝卜，营养阶段的发育周期一般需要50天；如果是适宜在秋季栽种的萝卜，营养阶段的发育周期一般是根据肉质根膨大期的周期确定的。2

生长习性

繁殖方法

繁殖方式一般采用种子繁殖。16

播种

萝卜的不同品种，其丰产性和抗病性有很大差别。因此，在选择品种时，既要考虑到丰产性，又要从当地病虫害发生的实际情况出发，使品种的生长期与当地适于萝卜的生长日期相吻合，根据市场需求，栽培目的和当地的气候、土质条件、消费习惯等选用抗病抗虫、优质丰产、商品性好的品种，如“招福”等。

播种

根据当地茬口安排、气候条件和栽培习惯等情况，萝卜于4月下旬至5月上旬播种，一般适合在晴天傍晚或阴天播种播种后要浇足底水，以保证种子成活率并促进出苗快，出苗齐。在种植带使用精量播种机播种，每垄2行，株距为15厘米，行距为25厘米，每穴2-3粒。4

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栽培技术

季节

萝卜的耐寒性较好。在幼苗期，就算是零度左右的气温下也能正常生长，根据萝卜能够适应的温度来合理安排栽种的季节，萝卜品种不同，对温度的承受性也不同，四季萝卜和适宜夏秋季节的萝卜一般在6-23c范围内都能正常生长。因此，可以根据萝卜品种对温度的耐受性合理安排在栽种的季节和地区，尽可能的全年供应，尽可能的充分利用土地资源，促进经济效益的提升。一般情况下，中国长江以南均可四季栽种萝卜，中国北方很多地方可春夏秋三季栽种萝卜，更加寒冷的北部地区可栽种一季萝卜。2

栽培

整地

种植萝卜的第一道工序是整地，包括耕，翻、松、整、作畦等。整地能够有效调节萝卜的产量和品质，因为在整地的过程中，土壤耕作层加深，土质疏松，透气保肥功能增加，在植株的肉质根膨大期能够促进植株肉质根的形成。整地后土壤的孔隙率保持在20-30范围内时，采收的萝卜具有良好的性状。2

施肥

施肥时共同释放有机肥和无机肥，萝卜栽种需要肥沃的土壤，土壤中要含有足量的矿质元素和有机质，其中，有机质是土壤肥力的根本所在。因此，增施有机肥能够调节土壤的物理性状，提高土壤肥力的稳定性和持久性，也能提高萝卜的品质。施肥的方式主要采用基肥和追肥的形式，在中国北方区域，基肥占总施肥量中的比例为50-60。如果在地下水丰富的区域种植萝卜，就要适当降低基肥的施肥量。在施肥时，要根据当地的天气和土壤条件，根据植株生长发育各个阶段对肥料的需求，科学合理的计算出具体的施肥量，根据植株发育情况适当调整施肥量，尽可能的提高施肥效果，提高萝卜品质和产量。2

防裂

肉质根的破裂与土壤水分有关，是肉质根生长过程中土壤忽干忽湿，水分供应不均造成的。肉质根最外部是皮层，向内依次为韧皮部、形成层和木质部。木质部特别发达，占肉质根的绝大部分，由大量薄壁细胞构成。在萝卜“破肚”后，肉质根开始膨大时若遇上高温干旱天气，土壤水分蒸发量大，土壤含水量降低，水分供应不足，且持续时间较长，使肉质根膨大受到抑制，周皮层组织硬化。这种情况下，如生长后期营养和供水条件超好，或突然降大雨或浇大水，内部薄壁细胞急剧膨大，使根部内部的压力增大。已经硬化的周皮层细胞不能相应膨大而开裂，造成肉质根的破裂。因为需要人为和化学方式进行干预。8

人工：在萝卜生长发育过程中，特别是在肉质根膨大过程中，水分起着重要的作用。当水分适宜时，萝卜肉质根的细胞不断分裂生长，形成膨大的肉质根。当土壤干旱，水分供应不足时，肉质根的细胞便不能很好地分裂生长。当土壤水分过多时，破坏了肉质根内的水分平衡，细胞便在过高的水分条件下膨胀，细胞间距过分增大，造成萝卜的开裂。因此，要合理浇水，在肉质根形成期间要均习供水，使土壤保持均匀的温润状态，不要过干过湿，忽干忽湿。更要防止先旱后涝。8

化学：在缺硼和钼的土壤里增施钾肥，早施氮肥，可保持组织的柔软性，有效防止裂根。8

采收

秋冬茬的萝卜采收时间为11、12月份左右，冬春茬的初次收获最佳时间为5、6