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。没过多久,杜旭明带着满满的收获回来了。
看着杜旭明用衣襟兜了一大堆东西回来,云翘好奇的上前问道:“你这是弄得什么东西啊?”
杜旭明一笑,却不回答,到是一边的柳玉颜的心神也被吸引了过来。仔细的打量了几眼以后,柳玉颜也站了起来,拿了一节出来看看。
这一看,柳玉颜一下子就认出了这是什么东西来了。
“这是芭蕉心,你从哪里弄来了这样的好东西?”柳玉颜有些好奇的问道。
见柳玉颜终于被勾起了兴趣,云翘一直悬吊着的心终于放下来了。只要自家姑娘再也不要像之前一样一声不吭就好。
杜旭明见柳玉颜认识,也有些惊讶。
“姑娘居然认识?我还以为就只有我义父知道这东西能吃了!”杜旭明一边将芭蕉心拿了出来,放在了云翘的空篮子里,一边回答着:“其实说句实话,我也不知道也叫什么,只是知道能吃而已!没想到,居然是叫芭蕉心!”
“你不知道的多着了,不过你义父居然知道,想必也是贫苦人家出来的。”想到这,柳玉颜叹了口气说道。
“姑娘,听你的口气,你对着芭蕉心很熟识,要不您给我们说说这芭蕉心吧,我们也跟着涨一涨见识!”云翘见了柳玉颜这样,于是又想了个办法来引导柳玉颜说话。
柳玉颜看了云翘一眼,知道她的好意,于是也没有拒绝。
这芭蕉幼嫩茎心是傣族普遍食用的茎杆类野菜之一。但是因为柳玉颜是穿越过来的,因此也不便将这一点说出来。只是将芭蕉茎心的吃法大致的说了一下。
“芭蕉心指的是芭蕉树幼嫩茎心,主要有炒吃和腌渍两种。而也芭蕉心的口感更胜于自己种植的。以芭蕉茎心为主料炒制的小菜,有芭蕉心炒豆豉和芭蕉心炒肉末。烹饪这两道小菜,将新鲜的野芭蕉茎心横切成片浸泡在清水内,用竹筷搅裹一遍各片间相连的细丝后,把芭蕉茎心薄片捏碎,再用竹筷搅裹细丝,漂洗一遍,捏干水分备炒。”
说到这,柳玉颜见大家都听得认真,自然也就说得仔细了起来。
“那姑娘可知这两道菜式是怎么做的,也教教云翘,以后遇到了就做来尝尝,解一解肚子里的馋虫也好啊!”云翘被勾起了兴趣,于是见柳玉颜停下来了于是继续追问道。
柳玉颜看了云翘那一脸的谗样,脸上带了些许笑意。
“烹炒芭蕉心炒豆豉,先将豆豉在油锅内煸炒至香味溢出,再加入捏碎的芭蕉心和食盐炒熟即装盘供食用。烹炒芭蕉心炒肉末,则先将芭蕉心在油锅内炒至五六成熟,再加入预先切细的肉末翻炒至熟,加入食盐拌匀即供食用。用豆豉和瘦肉末配炒的芭蕉心,细腻适口,味道鲜美,有去腻、减肥作用。”
“姑娘你都说的是炒的,看现在咱们的情形,哪里能炒啊,不能换个煮的吃法么?”云翘听了以后,有些惋惜的说道。
“这个我知道,这东西还能炖肉吃,我瞧见你瓦罐里熬了肉干粥,待会将这芭蕉心放进去炖煮就好了!那滋味可是吃了一次还想吃了!”杜旭明抢着卖弄了起来。
云翘见自己好不容易让自家姑娘开口说话了,结果这个没眼色的居然出来搅局了,真是一个讨厌的家伙。
云翘一声不吭,恨恨的瞪了杜旭明一眼,然后就端着芭蕉心去清洗去了。
杜旭明一下子就哑火了,看了看云翘,回过头又看见饶有兴趣的看着自己的柳玉颜,于是有些迷糊的问道:“姑娘,我哪里说错了么?怎么云翘姐姐恨恨的瞪了我一眼啊!”
看着眼前这个半大小子,柳玉颜终于忍不住笑了出来。不过随即想到杜旭明以前的经历,又收住了笑容。
“不知道,也许是这几天没睡好,没有什么精神吧!好了,你别管她了,好好去休息一下吧!”柳玉颜轻声的说道。
杜旭明听了以后,也不再继续追问。心中却是暗叹:还是义父说得对,女人就是麻烦。一言不合就甩了脸子,也不知道是因为什么。
车夫一直都沉默寡言,见柳玉颜几人说的欢畅,他也没有插话。只是一个人默默的蹲在了茅草屋里门口旁边的角落里。
很快,云翘就将芭蕉心放在了锅里,炖煮了一会儿以后,终于闻到了扑鼻而来的鲜香味。
云翘赶紧将柴禾抽了一些出来,将火弄小,这才招呼大家过来一起喝粥了。起初车夫默默的蹲在墙角,也不过来盛粥。柳玉颜看见以后,于是也赶紧让他过来吃点。
车夫是个老实人,虽然眼馋肉粥,但是也
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