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百姓已经快吃不起猪肉了。对于猪肉价格为什么会上涨的问题，刘永好自然有他的过人见解。刘永好认为，猪肉价格上涨主要由以下几个原因造成：

首先，猪肉价格上涨是由于原料价格上涨引起的。2007年国际市场玉米价格翻了一番，黄豆价格翻了近一番，作为养猪的原料，玉米、黄豆价格上涨了，猪肉价格肯定也要上涨。从总体上来说，还是石油惹的祸，美国把大量的玉米做乙醇，做汽车的能源，玉米成为“汽车口粮”，引起了玉米价格的迅速上涨。

其次，进城打工、经商的农民，加上他们的家属有亿人，他们都是新增的农产品消费者，消费增加了很多，生产又没跟上，导致了结构性不平衡，这是肉蛋类价格上涨的最重要原因之一。

但更深层次的原因还是传统庭院生产方式已经落后，中国以前是几亿农户养猪，每家种几亩地，养一群鸡，养几头猪，这种格局存在于中国已经几百年、几千年，这是小规模经营。现在由于大量强壮劳动力涌入城市，农村小规模养殖弱化了，而现代养殖又没有跟上，导致养殖总量下降，最终造成生猪的供求关系失调，猪肉价格走高。

而最为现实的情况是，个体农民养一头猪，除了成本及各类税费外，几乎是微利。除此以外，农民还要承担疾病带来的风险。这样，农民根本没有养殖积极性，很多农民宁愿进城务工也不养猪。

哪里有市场空白，哪里就有商机。精明的刘永好早就看到了这种供需矛盾的激化中所蕴藏的巨大的商机：谁要是能够巨额投资，快速建立起一个规模化、现代化的养猪体系，谁将获得高额的回报。

在新的格局下，刘永好说，新希望集团要做这么几件事。第一，引进种猪；第二，建大量的种猪场、种鸡场；第三，建立数百个养猪专业合作社。

刘永好的计划是，在全国各地建立一个涵盖饲料、育种、养殖、屠宰、深加工、销售一体的养猪体系。在这个产业链条中，新希望承当其中的饲料、育种、屠宰、技术服务等重要环节；在全国各地寻找那些在城里挣到钱的农民，让他们回家养猪，承当养殖这个环节。

事实上，刘永好早就以其雷厉风行的作风，以巨资快速杀入养猪行业。按照他的说法，单就育种这个环节，传统的养猪方式是盖个猪舍，养几十头大母猪。而新希望培养的是品牌猪，除了培育国内著名的荣昌猪，还直接引入世界最好的猪种加拿大海波尔猪，而且是建立基因库。

二、打通农业产业链（4）

刘永好在山东和四川建立的两个育种基地，投入已经过亿。新建立的育种基地在其周围3公里之内是不允许有其他畜牧存在的。以前在引进这种吃得少、长得快、肉鲜美的海波尔猪的时候，需要波音747专机空运回国，然后在边检监控3个月，才能正式入境，而且过了两三代就要重新引进，有了自己的基因库之后，就可以彻底解决种猪问题，而这绝不是一般养殖户所能做到的。

在屠宰环节，新希望在2006年控股了北京千喜鹤食品有限公司，占有其60％的股权。千喜鹤是2008年北京奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商，这个企业的屠宰设备全部都是世界第一流的，采用欧盟的标准进行管理，一年的屠宰能力是750万头生猪。

在整个体系布点上，刘永好的安排是，在全国各地选址，建立核心部落，一个部落里面配套一个饲料厂、一个祖代种猪场和三五个父母代种猪场，同时动员几千户农民，每户养几百头到几千头，不超过5000头，形成年产20万～30万头的规模，也就是新希望提供饲料、种猪、技术服务、质量监控，并保证收购，农户负责养殖，形成一个产业链。这个养猪体系所包含的是“名牌链”：饲料是“国雄”饲料，种猪是“荣昌猪”、“海波尔猪”，屠宰加工环节是“千喜鹤”、“美好”，每一个环节都是名牌，形成一个“名牌猪肉产业链”。使每一块猪肉都可追根溯源：祖宗三代是什么血统，在哪个养猪场养大的，什么时候吃过什么，用过什么药等。成为真真正正、彻底的“放心肉”。

实施规模化养猪，猪肉供应紧缺、食品安全两大问题就可以得到根本解决，这样，长期以来一直经营艰难的农牧企业，必然能够得到一个大发展。

刘永好的养猪体系计划每年能给市场提供2000万头“名牌猪”；以缓解猪肉价格上涨，解决人们吃肉难的问题。这样，刘永好不仅是“中国饲料大王”，他还是“中国第一养猪倌”。

3。疯狂收购，跻身“乳业大王”

乳品是