会员书架
首页 > 游戏竞技 > 飞出个未来第五季在线观看 > 第158部分

第158部分(第1/4 页)

目录
最新游戏竞技小说: 业余里踢出来的国足超级后卫画渣又怎样?我靠神笔一路躺赢开局选择亡灵:我有ss级天赋DNF:求你别搞事,我们真服了穿越火影之修真者的逆袭你们的修仙太低端了联盟:哇!这选手名场面简直炸裂融练万物,我在泰拉瑞亚中杀疯了侦探再就业,从好友失踪开始主神诈骗?我可是正经游戏官方网游:敢惹他?内裤都给你偷没了神级边后卫,不训练也得金球奖我是辅助啊!怎么全是阴间英雄?地下城与天灾领主全民领主:开局神级天赋重生篮球,长城归来!史上最贱NPC记录地平线上的旅途苟在艾泽拉斯的幸福生活骑砍之卡拉迪亚征途

〃牛蹄筋十根,燕窝二两,银耳一束,红辣椒适量,枸杞一两,新鲜雪鱼一条,明虾(手指粗细)二十只。〃彭白将需要的材料说了出来。

孙晶和其他两位厨师听了彭白的话笑了起来。

彭白很了解为什么孙晶和另外两个厨师会笑起来,应该是他现在严肃表情和他所说的材料根本就不能符合。如果按照现在彭白脸上严肃的表情。那么这些材料至少要高档无数倍。

彭白也笑了,并不是嘲笑三位厨师的无知,而是因为他没有必要这么严肃,不过就是一道对他来说非常轻松就能够做出来的菜品而已,不用和碰到大敌一样的表情,现在在厨门当中,能够在厨艺上面胜过自己的,也就只有五位长老了,而那五个地区负责人,恐怕也要碰运气碰上了。才能胜过彭白。

〃好了,赶快准备吧!这道菜需要的时间可是不断哦!〃彭白笑着对三人说道。

另外两个厨师去准备材料了,孙晶则走上来笑着问道:〃彭师弟,为什么你刚才表情这么严肃啊?还有啊!这个什么银箩天仙煲究竟是什么意思啊?我怎么从来都没有听说过这种菜品的名字啊?

彭白笑道:〃这个名字就是扯淡用的,实际上名字叫蹄筋海鲜煲,只不过有些无聊的人,一定要搞什么风雅,结果就改了一个名字叫银箩天仙煲了。

〃彭师弟。这种才使用的材料也太简单了一些吧?就这么一盘菜,能卖多少钱啊?〃孙晶感觉好笑的问道,像这样的菜品。似乎并没有什么值得称赞的地方。

彭白笑道:〃这道菜三百块一份了不起了,用的也都是非常普通的材料,最多也就是中档菜罢了。

彭白所说得可是真话,厨门当中的菜品,并不是以贵为主,尤其是只有特级厨师才能学习到的菜品,对厨是得刀功、油火控制能力、调味料的协调能力等等。尤其是这道银箩天仙煲,对刀功及烹制材料的方式都有着非常严格的限制。

〃看好了哦!孙师兄,这个菜使用得刀功可不是什么时候都能够看到的哦!〃彭白笑着对孙晶说道。

因为这是厨门当中的特级厨师才能够学习到的菜,因此切菜得刀功使用的是旋风刀法,而对于厨师而言,一把菜刀就相当于一个侠客的兵器一般,彭白擅长使用的自然就是他自己的菜刀。因为彭白在手臂的力量和手腕的力量都经过了特殊的训练,一般的菜刀在重量上面根本就不能满足彭白的要求,因此彭白在使用其他菜刀的时候,感觉就是太轻了。

虽然菜刀用起来并没有自己原来的菜刀那么适手,但是对彭白来说,只要是把菜刀,使用出旋风刀法就没有什么困难的地方,这边旋风刀法一使出来,站在身边的孙晶等人立刻目瞪口呆,双目中闪出了羡慕和崇拜的光芒。

牛蹄筋要切成长两个指节的段,然后需要用旋风刀法将牛蹄筋当中的筋头打散。

银耳就像是一朵盛开的、银色的海棠花,银耳一般使用在汤羹当中,在菜品当中使用银耳,会让菜的口感变得粘稠,吃起来味道很差,而现在彭白是用银耳就是要用刀功,将银耳最中间的花芯,也就是煮制起来让菜品汤羹变得粘稠的部分去处,然后将银耳切丝备用。这个丝也不是用普通的刀法能够切出来的,因为在这个过程当中,银耳并没有经过水去浸泡,而没有经过浸泡的银耳,是坚硬的,用普通的菜刀去切,恐怕最后剩下的就不是银耳丝,而是银耳粉了。

燕窝,又称燕菜、燕根、燕室、燕盖、金丝等,它既是名贵的烹饪原料,又是营养价值极高的补品。金丝燕窝属鸟纲,雨燕科。是候鸟,每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子更小些,背部羽毛成灰褐色。带有金色光泽,翅膀尖而长,四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺,所分泌的唾液可在空气中凝成固体,是他们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前,他们每天飞翔与海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,吸取雨露。摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处,吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。

彭白曾经在王老医生〃输给〃自己的那套药膳的书中看到过,燕窝大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调整虚损牢疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之……据有关专家研究发现,燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成分,有助于刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长、细胞再生。以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝

目录
我们的师政委小说灵气复苏签到三十年,镇守河山神医嫁到婚后日常农家小妞妞天灵灵地灵灵
返回顶部