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第120部分(第2/4 页)

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落刀将完美形状的水滴蛋切开,切开的过程中,明显可以看到蛋白凹陷,这证明蛋黄至少不是固态,而且蛋白充满弹性。

当蛋白被切开,立刻有糖浆似的蛋黄涌出,色泽金黄诱人,漫过蛋白流入盘中,属于糖心蛋黄的清甜香气散发而出,从视觉到嗅觉完成升华。

“果然是完美的糖心。”别人或许只能判断出是糖心,但龙魅儿能凭借蛋黄的粘稠度和色泽进行精确判断,精确度以息计。

通过精确判断,果然如秦羽所言,水滴蛋的糖心非常完美,火候控制的恰到好处,正好在完美时间的范围之内。

然而,令人惊讶的事情还没完呢,随着糖心蛋黄流泻,食气之光从切口中迸发而出,光芒扩散形成氤氲球状,将整个盘子完全笼罩,也将龙魅儿的脸照亮。

“食气!”

“居然有食气!”

“区区一颗糖心荷包蛋也能做出食气?”惊呼乍起,观众和赛场中的选手都看到了食气之光,面面相觑不敢置信。

早餐做出食气比正餐难,工序食材越简单越难,能在食灵考核这种紧张的环境下,以糖心水滴蛋做出食气更是难上加难,之前十位一品食士都没有做出食气就是最好的证明。

评审席,除了秦羽,唯一没有表现出惊讶的是仇厉,如果秦羽做不出食气,那他的战书没有任何意义。

食气之光缓缓收束向上升,直升到四寸才停止,佳品美食心旷神怡,短短十分钟,秦羽竟然将糖心水滴蛋做成了佳品。

非佳品不食是龙魅儿的吃饭标准,在她看来,第一关如此高的要求,应该不会诞生能吃的作品,谁料秦羽再次颠覆了她的预料。

“反正不是珍品,不会裂衣卸甲,尝尝看应该没问题。”龙魅儿如此安慰自己,切下一块,沾了沾酱汁,带着粘稠如糖浆的蛋黄送入口中。

糖心蛋黄落在舌头上,清甜和咸香相互混合,再加上质感充满弹性的蛋白,以及酥香的芝麻,丰富的味道充分刺激着味蕾,不仅将清晨的饥饿感调动起来,也将体内还在沉睡的活力调动了起来,令人感觉从内而外精神焕发心旷神怡。

在六通感灵舌的作用下,味觉信号被同步转换,恍惚间,口感绝佳的糖心蛋黄上仿佛出现了一张可恶的笑脸,不断发出讨厌的声音,扑过来紧紧裹住了她的舌头。

(官方吐槽:大小姐的脑洞upupup~)(未完待续。)

章二百九十六:圣女果

同样是蛋黄,过生有腥味完全没法吃,过熟会腻,嚼在嘴里瑟瑟的咽不下去,这也是为什么小朋友们多不爱吃蛋黄的原因,小孩子吃鸡蛋大多只吃蛋白,然后将蛋黄塞给父母。

(父母眉梢跳动嚼着干涩的蛋黄:“小崽子过来,老子保证不打死你!”)

而完美的糖心蛋黄则不同,不腥不腻清甜可口,丝绸般柔顺的口感令人心神愉悦,配以……

“等等,酱油用的不是生抽,这种鲜咸的味道是……”龙魅儿忽然从脑洞中清醒过来,敏锐的味觉立刻感觉到了异常,那溢满口腔的鲜味,绝对不是普通生抽。

“是鱼露。”秦羽肯定了龙魅儿的猜测,鱼露顾名思义,是用鱼虾制作的鱼酱油,色做琥珀味道鲜咸可口,其中蕴含的鲜味是酱油所不能比拟的,这盘糖心水滴蛋之所以能产生四寸食气,鱼露功不可没。

“鱼露!”旁边的两位评审吃了一惊,他们的经验和见闻更加丰富,知道鱼露是南国沿海地区盛行的调味料,由于交通运输限制,北国很少能见到鱼露,秦羽的鱼露是从哪弄到的?

选手和观众则面面相觑满头雾水,他们生在姜国长在姜国,一辈子没见过鱼露,甚至连听都没听过,根本不知道鱼露是什么东东。

“难怪,鱼露的鲜咸,香油的香味,和糖心蛋黄的清甜完美搭配,所以才能如此美味。”

龙魅儿吃的很专心,不知不觉整个糖心水滴蛋都被吃光。碰到盘子才发现居然没了。旁边的两位评审和其他选手看的目瞪口呆。他们还是第一次见龙魅儿将选手的作品全部吃光,这算破天荒吗?

“居然是鱼露,混蛋的好东西真不少,看来今后得多打打主意……”龙魅儿心中琢磨,随手夹起旁边切好的红色果实送入口中。

本来她以为仅仅是清爽口腔用的水果,可当果实入口的瞬间,她才发现不对劲,这种果实她根本没尝过。

“这是……”龙魅儿是真的吃惊。鱼露她能尝出来,可红色果实她竟然尝不出来,这是继巧克力之后第二种她分辨不出种类的食

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