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回去。

“你！好得很，那就看看是你的寒月刀更厉害，还是我的五气锅更厉害。”刘灿对自己的五气锅还是很有信心的。

不同种类的食器优点不同，菜刀类食器对刀工辅助很大，比如仇厉的那把刀，就非常适合施展狂风叠浪刀工，但缺点是很难影响味道，而锅类食器则不然，锅类食器能对味道产生增幅效果，在不拼刀工的情况下，具有无可比拟的优势。

对于这点，王先生也很懂行，对左凡等人低声道：“你们别高兴的太早，同样是食器，但这轮比试根本不需要拼刀工，五气锅的优势依然非常大，秦羽想追平都难如登天。”

“那可怎么办？”左凡急道。

“看秦羽自己的发挥吧，首轮有三分优势，即便第二轮落后，第三轮还是有追回来的可能。”王先生叹了口气。

“我相信秦羽哥一定能行的。”慕容雪双手相扣，她无条件相信秦羽。

不再相互嘴炮，秦羽和刘灿各自忙活起来，其余班首也纷纷继续烹饪，只是自信心打击太大，都显得没精打采很没干劲。

对于本轮寒月刀的劣势，秦羽当然心知肚明，但他用寒月刀的目的，可不是为了刀工，而是为了制造冰水。（捉冰鳞的时候没带水罐，所以冰水带不回来。）

将冰鳞按在石面上，秦羽的眼神瞬间变得锐利，寒月刀刷刷刷飞旋三圈，带出闪亮的残影从半透明的冰鳞上划过，两侧的鱼肉瞬间贴着骨头分离，整整齐齐没有一丝残肉。

精湛的刀工登时引来一阵喝彩声，寻常大食剔鱼骨都要小心翼翼慢慢切，像秦羽这样一刀完成，除了需要妙到颠毫的控制力，还需要对食材的充分了解，普通人根本不可能做到。

石锅中的水已经烧开，将野葱野生姜和野蒜切碎直接丢入水中，接着放入冰鳞洁白如玉的鱼骨，寒月刀刀刃在水中轻轻一蘸，水温立刻下降到未沸状态。

刀刃旋转，寒月刀刀尖朝下，猛地从冰鳞的肉上刮过，立刻有细碎的鱼肉被刮了下来，随着他的动作越来越快，刮出的鱼肉也越来越多。

“喂，光头，你能看出他在做什么吗？”尤鹜偏过头发问。

封不破思索片刻摇了摇头道：“只能看出用的鱼是冰鳞和草鱼，但具体做什么还真看不出来，至少我没见过这种做法。”

同样，各班观众也都感觉很不解，本来他们还以为秦羽要炖鱼呢，结果秦羽居然把鱼给刮成肉酱了，这妥妥的千刀万剐啊。

再看刘灿，处理好的鹌鹑也都被扔进了五气锅，五气锅的优势立刻就显露出来，由于刚才葱姜蒜已经被完全炼化，精华和水完全混合，所以鹌鹑入水之后，五气流转入味非常快，寻常长达几个小时甚至十几个小时的腌制过程短短时间便宣告完成。

“可惜没有生抽和料酒，不然肯定会更加完美。”刘灿微微一笑，将三只鹌鹑留在锅中，另外两只则取出扔在了石板上。

看到这一幕，包括三位评审在内，众人再次满头雾水，刘灿到底要做什么？石板到底有什么用？

（ps：刮鱼肉，现在应该很好猜了，我是很喜欢这道美食的，恩恩吸溜~）

章一百三十一：泪盐润心田

且不管刘灿要做什么，秦羽要做的是什么呢？他要做的是一道很出名的美食：手打鱼蛋。

所谓鱼蛋，其实就是鱼丸，千万别以为是超市里卖的那种火锅鱼丸，真正的鱼丸制作起来是很讲究的，没点手艺根本做不好。

制作鱼丸，原材料有黄鱼、鳗鱼、鲢鱼等，但用的最多的还是草鱼和长颌宝刀鱼，俗称西刀鱼，草鱼肉做出来的手打鱼蛋比较滑，西刀鱼胶质更丰富更爽口，各有各的优点，主要还是因地而异。

秦羽找不到西刀鱼，所以他随机应变选择了冰鳞，冰鳞肉质细嫩胶质丰富，是特别鲜美的冷水鱼，是制作手打鱼蛋的不二之选，他相信香滑爽口的两种手打鱼蛋，一定能征服评审的味蕾。

快速将两种鱼全都刮成肉泥，分别快刀剁细之后，秦羽削了个石碗将鱼肉扔进去，然后在所有人的注视下取出了刚刚得到的石之泪。

“等等！”秦羽刚准备使用石之泪，就被尤鹜急忙叫停，情绪激动之下，尤鹜居然直接站了起来，连身后的椅子都翻倒在地。

“怎么了？”秦羽抬起头，心道你这么激动做什么？他还记得石姬说过，石之泪不是什么贵重的宝贝。

“你拿的是什么？”尤鹜死死盯着秦羽手中的水滴形青色玉石。

还没等秦羽回答，李秋蝉率