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和参股但是从不参与经营的二老板肖拖以外。
“大家都在啊,老牛师傅你们几个居然都没走了……”,”
秦方进mén就笑着说道,不但唐菲菲、萧慕雪、方叔、温怡都在”便是老牛、老李、老田等几个厨师也一个不落的都留了下来,这可是芳菲雪开业至今很少见的一次,也就难怪秦方会这么说了。
“方方,快、快、快,等你好半天了……”,一看见秦方进mén,唐菲菲立即就叫了起来,她没有询问秦方干什么去了”只是将秦方拉着坐了下来,然后将一份宣传画册塞到了秦方的手上。
“快看看这个……”,秦方微微一愣,还是讲这份宣传画册拿在了手中,看着标题,顿时一愣”“,你们想参加宁海美食节?”
这一份宣传画册是宁海美食节的宣传单”虽然每一年宁海都会举办一次美食节,可是今年正好是第十年,所以本来并不算特别隆重的美食节这一次要搞成一个美食嘉年华的形式,会非常的隆重、热闹。
不仅如此,这一次的美食节还是有着往常一样的美食比赛,每一个单项冠军都能够获得奖金、证书、奖杯等等,这可算是相当高的荣誉,若是能够获得冠军那么宁海一些著名酒店都会争抢这样的厨师,待遇自然也是非常高的。
这一点只要看一看曾经倒在秦右手下的那个三届烧烤冠军阿凡提就明白了”作为白yu湖度假村烧烤场的台棰子”他曾经的年薪高达百万。
至于像顾荣志大师这样的大师傅,那更加不是阿凡提这种xiǎo人物可比的”硕大师每周替名仕沙龙做三次菜,一个月也就十多次而已”可就是这样,名仕沙龙都开出的出场费一个月起码要二十万以上。
若是需要做指定的招牌菜”那么出场费会更高。
至于原因很简单,硕大师是国内顶尖的大厨,同时也是宁海厨师协会会长”全国厨师协会副理事长,九届宁海美食节评委……,“对,我们不但要参加,还一定要获得名次,这样芳菲雪才能够吸引更多的客人”,唐菲菲对于经营有一套”当她拿到这个的时候”就感觉芳菲雪的机会来了。
在兰苑这一带,芳菲雪的名气相当的大”生意也是做的最好的饭店之一”可依然还是大众消费的xiǎo饭馆,和凝翠居这样的酒店还是差了好几条街那么远。
芳菲雪可以说是秦方和唐菲菲的心血所在,如今的芳菲雪实力已经相当不错了,又有了这样的机会,唐菲菲自然是不会放过将芳菲雪做大做强的
第250章 美食节攻略
第250章美食节攻略
第四更,
……
这一次的美食嘉年华的比赛,除了个人赛之外,还有一个团体赛,这个是面向宁海所有酒店、餐厅、饭馆的。
团体赛将会评出十强和百强,都会发放一块特殊的招牌,这就是一个荣誉,一个档次的象征,还会评选出最佳菜肴、特sè菜肴等等,都是一个活招牌。
“我们芳菲雪虽然是xiǎo了一点,名气也差了一些,不过我们也有我们自己的优势,所以我们的目标定在进入百强……”
唐菲菲的目标定的还是比较实在的,其实整个宁海全境的大规模比赛,那前十强都是有主的,无一不是由名厨坐镇的。
秦方品尝过老埃里烹制的至尊套餐,味道是相当好的,便是中级烹饪的秦方也是自愧不如的,更别说烹饪大师顾荣志之类的名厨了。
而整个芳菲雪除了秦方之外,就要属现在烹饪技能熟练度已经接近中级的温怡的手艺最好了,连秦方都自愧不如的名厨,温怡就更不行了,所以芳菲雪若是要参赛,将目标定在百强是非常靠谱的事情,尽管难度也依然是非常大的。
大酒店有大酒店的好处,除了名厨之外,还有一些手艺不错的徒弟打下手,还有一些有着自己特sè的厨师协助,总体的水平也是相当高的,那么在团体赛之中就显得优势相当大了。
相对而言,芳菲雪就显得弱势了许多,也就是秦方和温怡两个人靠谱一点,其他几个厨师水平不算是太差,可也绝对算不上太好,否则也不会愿意到芳菲雪这样的xiǎo饭店上班了。
当然了,由于温怡这些日子以来经常研究烹制一些特sè菜肴,连带着几位师傅的手艺也跟着上升了不少,倒是每个人都有了那么一两道拿手菜了。
“这个我是非常支持的个人赛、团体赛都可以参加,还有展位也可以预定一个,huā点钱无所谓,只要把我们芳菲雪的名气打出去……”
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