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而阿济格身为堂堂贝勒，尚且住的这样的房子，普通的鞑子那是更不用说了，居住条件十分简陋，也就是冬天居住〃地窨子〃，夏季居住〃马架子〃。简单地说，就是一个窝棚而已！

当然，阿济格既然身为四大贝勒之一，居住的屋子还是要比窝棚强上一些的。譬如说，贝勒府里的每一间屋子都修有取暖和排烟兼顾的烟囱。满族人的烟囱也和中原的不同，满族民居的烟囱没有修在屋顶上，而是〃烟囱坐在地面上〃，一般都是修在房屋的东侧，有孔道与火炕相通。烟囱坐在地面上，不仅可以延长室内烟道的长度，提高供暖的效力，

（因为满族人的命不好，生来就是在苦寒之地，虽然他们都是皮糙肉厚，可是那时候的东北还没有温室效应，到了冬天动辄就是零下几十度的低温，鞑子也受不了啊，怎么办呢？才想出了这个烟囱修在地面上的急办法，也算是满族人为数不多的创意之一。）而且满族人的烟囱，过火量较大，等到一通饭做好后，家里也暖和了，算是不错的一个办法。

除了烟囱之外，贝勒府中每座屋子的门窗也有特点，外面的门是独扇的木板门，里面的门是两扇门，有木制的插销。窗分为上下两层，糊窗所用的窗纸坚韧如革，称为〃高丽纸〃。

而且和汉人住宅不同的是，这些窗纸是糊在窗户的外边，因为乌蒙哈托地处关外，常年风沙很大，这样做了之后，既可以避免窗档中积沙，另一方面可避免窗纸因冷热不均而脱落。窗纸糊上后，还淋上了油，这样，既可增加室内的亮度，又可以使窗纸坚久耐用，所以，这也称之为〃窗户纸糊在外〃，当然，一般的鞑子是用不起的，也只有阿济格这样的奴酋才能享受。

此时在贝勒府建筑群的正中，一间格外高大的木板屋内，正飘出来一阵阵好闻的肉的浓香，一个年纪约在四十多岁的彪形大汉坐在一张大桌前，正在狼吞虎咽的吃肉。这个大汉鼻直口阔，豹眼熊腮，正是正红旗之主，阿济格。全名，爱新觉罗阿济格，是努尔哈赤的第十二子。

阿济格此时吃的是酸菜熬白肉，酸菜熬白肉也是满族最喜欢的菜肴之一。也是阿济格的最爱！是以腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。白肉是最好的五花肉，肥瘦相间，这样做出来的酸菜熬白肉，才能格外鲜美，酸菜也更滑柔脆爽，而有了酸菜共煮，猪肉也就香而不腻了。

不过这道菜一般都是在冬天吃的，因为关外苦寒之地，冬季寒冷，没有新鲜蔬菜，所以只能吃这道菜，不过由于阿济格偏爱这道菜，所以就是在现在的六月份，阿济格也是吃的不亦乐乎。不过根据历史上的记载，说是阿济格剽悍少谋。如今看来，不知道和他喜欢吃猪肉，蠢猪的肉有没有关系！

除了这道菜之外，桌子上还摆着一道满族的名菜——“猪肉血肠浍酸菜”。“猪肉血肠浍酸菜”起源于满族的祭祀活动，这道菜的风味特点是：白肉片薄如纸帛，色白有光，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。也是阿济格的最爱，当然，既然是四大贝勒之一，阿济格也是吃的比一般鞑子更加考究！

就比如这血肠吧，普通鞑子人家吃的是清血肠，而阿济格吃的是混血肠，里面不仅加了猪肉，还加了狍子肉、鹿肉、野猪肉、野鸡肉。所以光是吃到这么多种肉就是难得的口福。而且这还不算，里面还加了沙仁、桂皮等10多种配料，再用猪血加盐、姜、辣椒粉、味精、香油等精心调制，最后灌入已经养到三年的大肥猪的猪大肠中。所以那味道绝对是鲜美可口、多食不腻！

此时阿济格正夹着已经切成片的血肠，狼吞虎咽。旁边还放着韭菜花酱、辣椒油、姜汁、腐乳、蒜末、虾油、香油等七种佐料，更能增加血肠的风味。当然，既然是四大贝勒之一，阿济格的餐桌上，除了这二样之外，不可能没有其他的，烤鹿脯、蒸鹿尾也赫然在上！而在此时已经很少见到的，只有春天才会盛产的一些野菜，诸如蕨菜、刺棘菜、猴腿、大叶芹、枪头菜、猫子，鬼子姜等，也是一样不缺的都在桌上……

正在阿济格吃的兴高采烈的时候，却忽然从门外进来一个侍卫，用满语道：“启禀贝勒大人，鳌拜遣来一名信使，正在贝勒府外等候召见！”

“鳌拜吗——”阿济格满嘴油花花的正在大吃猪肉血肠。嘴里嘟囔道：“这个光会嘴上叫喊的家伙，带着部族儿郎出发的时候，说是五天之后，他就可以带着宁远城里的美娇，娘前来给我享用，