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日头又毒又辣，把剥好的莲子倒在筛子里暴晒。又把莲蓬铺在日头底下，这也是好东西，晒干了可以用来烧火。

再把菱角分类，嫩的可以生吃的收进了屋，老了的菱角面面的，生吃不大好吃，可煮熟了特别好吃，糯糯的，带点甜味，再细细一尝，又带着点微苦，很有滋味。金鱼儿就准备煮掉一半，剩下的先挂起来风干保存，到时候积攒起来淘洗了菱粉出来可以用来勾芡。

都收拾好后，又想去给罗瑞香帮忙，罗瑞香拿身子挡着不肯让，嘴里还要道：“好了好了，我马上就好了。”

可金鱼儿却发现她的动作已是很明显的慢了下来了，而且还越来越费劲，一剪子下去，手上的青筋就冒了出来。再看看竹篮里，好些鸡头米都剥碎了。

忙伸手拦住了她，握着她的手一看，&nbsp；又红又肿，都快起泡了。不由嗔怪道：“我瞧你伤了手，明儿可怎么再下水翻菱角。”

说着进屋捣了药出来给她敷手，又按着她在一旁歇息，自己拿过剪子剪起了鸡头米。

虽然头开始两个并不顺手，可到底有底子在，很快就熟练了起来了。

罗瑞香讪讪的坐在一旁，见金鱼儿两手开工，比自己麻利的多，就捧着手问道：“三嫂，你以前在娘家的时候常做这个吗？”

金鱼儿就点了点头，“我爹爹同大姐都喜欢吃这个，所以每年都要做好几次糖水鸡头米，还要弄好些晒干了留着慢慢吃。”

虽说蒋氏同杜氏都会给她帮忙，可毕竟有陶氏在一旁看着，陶氏又总觉着鸡头米没什么可吃的，还要费这些许的功夫，简直吃力不讨好，所以她们都只能偷偷摸摸的。再到了后来，金鱼儿索性带了剪子出去，在外头把鸡头米收拾好了再回去。

长年累月的，手上早已磨出了茧子，倒是更方便她剥鸡头米了。

罗瑞香抿了抿嘴，她年年都要摘好些芡包回来，可都是她娘在收拾，她在一旁看的时候多，却很少自己动手……不再多说这个话题，转而道：“三嫂，那你明儿还去吗？”

同金鱼儿忙活了这么多天后，她才知道原来金鱼儿每天都是这样忙忙碌碌的，一天之中起码要进两三趟山，还要忙活家里家外的家务活计。她有两个亲嫂子，还有这么多姊妹，却从没见大家这样忙过。这样想来，以为金鱼儿过过瘾就是了，没想到她还应下了。

“我想多摘些莲子同鸡头米，到时候给栀子同我大姐送些去……”又笑着问她，“你明儿还去吗？”

“去，怎么不去。”罗瑞香半点不含糊，还同金鱼儿道：“赶明儿我多摘些，你替我给栀子同姨娘送去，我也尽尽心意。”

又告诉金鱼儿，“今年不知怎么了，鸡头米、莲子竟都长的尤其好。往年虽也不错，却没有这样大的芡苞，一苞少说也有一百来个鸡头米，还长的这样大粒子……”

金鱼儿也有同感，不单是鸡头米莲子的，就是今年的野菜也比往年出的快。只她毕竟不熟悉罗家沟的环境同往年的景况，也不好随便发表意见，听得罗瑞香这样说才附和道：“可不是，我娘家那只有粳性的鸡头米，可我瞧着这些倒像是糯性的。”说着就找出了几个又大又亮的鸡头米与罗瑞香看。

世间的东西，但凡带个“米”字，基本上都是好吃的，都是好东西。好些也同大米一样，有粳糯之分。粳性的自然比较硬，也难熟。而糯性的吃起来韧韧的，稠稠的，粘性十足，自然比较好吃。

罗瑞香眼见这几颗鸡头米果然尤其显眼，接过一看，很是兴奋，“真的吗？可我们这往年也只有这样小小的鸡头米，我还真没见过这样大的，简直同珍珠一样。”

金鱼儿听了这话也来了兴头，收拾好后，就趁着新鲜同罗瑞香一起煮起了糖水鸡头米。

不比晒干的芡实，水煮开后，投下鸡头米，只半盏茶的功夫就可以出锅了，再加上适量的糖桂花，趁热吃就行了。

六分汤，四分鸡头米。鸡头米晶莹玉润，汤带着隐隐的淡绿，嚼起来韧韧的，尤其是略大的鸡头米，吃起来确实是糯糯的。就是不大喜欢吃甜食的罗稻葵也觉着很爽口，吃了两大碗，发了一身的汗，连呼过瘾。

金鱼儿看着就很高兴，她煮糖水鸡头米的手艺是益柔教的，说是这样吃才最正宗，最能吃出新鲜鸡头米的滋味来。以前顾三小就很喜欢，为此她还特地跟着益柔学了做糖桂花。

想到那整罐的糖桂花，收拾着碗勺向罗稻葵笑道：“我明儿再给你做。”

“不用了。”罗稻葵餍足的吁了口气，却是摇了摇头，“尝